Marqués de Terán, un vino exclusivo de Rioja Alta
La arquitectura y la investigación al servicio del vino
Marqués de Terán sorprende por la imponente estampa de su arquitectura, que se funde en el paisaje, formando parte de un decorado, sobre un cerro, un balcón con vistas al Valle del Ebro y la Sierra de Cantabria, a la Sierra de La demanda y a Ollauri. Bajo su figura se extiende un manto de viñedos propios..
Una «arquitectura al servicio del Vino», que permite a Marqués de Terán aprovechar al máximo la gravedad tanto en la recepción como en el resto de instalaciones de la bodega, cuidando con mimo las bayas, y posteriormente, sus vinos. El 80% de su superficie se encuentra soterrada dentro del cerro, disponiendo diferentes niveles que facilitan esta gravedad.
Un gran vino nace de la viña, siendo imprescindible ofrecer un trato exquisito a la materia prima, una filosofía que comparten en Marqués de Terán. Por ello, los viñedos reciben todos los cuidados a lo largo del año, bajo la supervisión de su equipo técnico.
«La bodega cuenta con sistema de elaboración más vanguardista de La Rioja y uno de los más avanzados del mundo.»
El viñedo de Marqués de Terán cuenta con 80 Ha repartidas entre diferentes parcelas cercanas al municipio de Ollauri. Esta zona de Rioja se caracteriza por la excepcional calidad de su suelo y el bajo rendimiento de sus viñedos, lo que favorece la calidad de la uva.
Un trabajo minucioso meses antes de la vendimia, cuando aligeran la carga de las cepas, para favorecer el vigor de la vid y mejorar la producción y calidad de las cosechas. Una vez llegado el momento, realizan una vendimia en cajas de 17 kg, algo que evita su aplastamiento y garantiza su perfecto estado hasta la recepción en bodega.
Bodegas Marqués de Terán siempre ha apostado por la Investigación, el Desarrollo y la Innovación (I+D+i) como punto de apoyo fundamental para incrementar la calidad de sus elaboraciones. Esta constante apuesta por la I+D+i es una de sus señas de identidad y está presente en todo el proceso de vinificación.
Criomaceración
Las uvas despalilladas o eventualmente enteras son sometidas a una maceración en frío antes de la fermentación, la finalidad de este proceso es extraer una mayor cantidad de sustancias aromáticas contenidas en el hollejo de la uva sin que el mosto adquiera otros compuestos menos deseables.
Además, en Marqués de Terán están comprometidos con el medio ambiente, motivo por el que han desarrollado un sistema de vinificación basado en la geotermia, la energía procedente de la tierra, una fuente de energía renovable y limpia, haciendo de este el más respetuoso del planeta.
Por último cabe destacar que Bodegas Marqués de Terán ha recibido el «Premio a la Innovación del Gobierno de La Rioja 2007″ por integrar con éxito tradición, innovación y desarrollo sostenible.
En nuestra visita a las instalaciones su equipo nos ha atendido fantásticamente. Hemos disfrutado de la visita guiada por la bodega, y finalizado con una cata de sus magníficos vinos. Además, Marqués de Terán dispone de un restaurante que se abre al paisaje, ofreciendo una experiencia inolvidable.
En MundoVinum queremos agradecer la amabilidad y hospitalidad que nos han ofrecido en Marqués de Terán. Puedes encontrar sus vinos en nuestra web.