Pazos de Lusco

Historia y modernidad unidas para crear vinos de uva autóctona de calidad. La máxima expresión de las Rías Baixas.

Pazos de Lusco es una bodega moderna situada en la finca do Piñeiro –donde se encuentran los viñedos-, y que ha sido diseñada con todos los avances tecnológicos necesarios para la elaboración de vinos blancos de calidad.

Pazos de Lusco destaca por su sencillez. Ha sido concebida para trabajar con la máxima comodidad, como un espacio innovador y funcional en el que se trabaja con micro vinificaciones que respetan toda la identidad del viñedo.

Viñedo

Pazos de Lusco cuenta con seis hectáreas de viñedo plantadas con el sistema tradicional de pérgola, original de la subzona del Condado de Tea de la denominación de origen Rías Baixas. Se trata de una zona de montaña en la que el cultivo de la vid se extiende hacia la margen derecha del río Miño.

El  viñedo que rodea la bodega se ha dividido en seis pagos en función de sus características y localización. La tierra atlántica en la que se asienta la bodega posee unos suelos privilegiados para el cultivo de la vid, ofreciéndonos vinos con una notable carga frutal, muy aromáticos y equilibrados.

Pazos de Lusco vuelve la mirada a prácticas agrícolas ancestrales y respetuosas con el medio natural para lograr que cada vino exprese de manera rotunda el terroir en el que se origina.

Variedades

Blancas: Albariño y Godello. Tintas: Mencía y Prieto Picudo.

Elaboración

La vendimia se realiza pago a pago justo en el momento preciso de recolectar la uva. Se trata de un proceso pausado y riguroso, en el que la uva manda.

El control exhaustivo en época de recolección y las producciones limitadas, favorecen que todo el proceso de elaboración de estos caldos se realice con rigor.

En Pazos de Lusco el objetivo es obtener la máxima expresión de sus viñedos y del terruño, trabajando con levaduras autóctonas para realizar la fermentación de sus mostos.

www.lusco.es

Grupo González Byass