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El vino dulce natural es un vino de licor tradicional elaborado con mosto con elevado contenido en azúcares y con el proceso de un vino fortificado.
Se retrasa la vendimia dejando sobremadurar la uva a ...
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Blanco con crianza, 6 meses en barricas nuevas de roble húngaro
Vino Blanco dulce con crianza, 3 años en barricas de roble
Vino Blanco con crianza, 4 meses en barricas nuevas de roble húngaro
Blanco dulce
Tinto dulce con crianza, más de 4 años en barricas nuevas de roble francés
Vino Blanco dulce con crianza, 2,5 años en barricas de roble húngaro nuevo
Tinto dulce con crianza, más de 10 años en barricas nuevas de roble
El vino dulce natural es un vino de licor tradicional elaborado con mosto con elevado contenido en azúcares y con el proceso de un vino fortificado.
Se retrasa la vendimia dejando sobremadurar la uva a la cepa. Cuando el mosto está fermentando, y antes de que todo el azúcar se haya transformado en alcohol, se añade alcohol en una proporción de 5 a 10% del volumen del mosto, parando la acción de las levaduras y dejando una cierta cantidad de azúcar residual no fermentada.