GRAMONA

Gramona es una apuesta por los vinos de calidad, con el máximo respeto por el entorno, por la tierra, por el clima, por ello, empléan técnicas de viticultura sostenible y biodinámica, así como animales en sus trabajos de campo.

La quinta generación de una familia de tradición vitivinícola. Creen que su mayor valor es la experiencia y la humildad que ésta proporciona. Una apuesta por la zona, sus tierras de las cuencas de los ríos Noia y Bitlles, cerca de Sant Sadurní d’Anoia, donde es posible elaborar un espumoso digno de estar en la mesa de los mejores del mundo y, para ello, cuentan con una variedad única: la xarel·lo, columna vertebral de sus vinos espumosos.

Durante esta quinta generación han empezado a elaborar vinos tranquilos y dulces con la ambición de reflejar en ellos nuestro paisaje y nuestro terruño, y de complacer a los amantes del vino. Fieles a una filosofía sostenible para su entorno, recurren a la agricultura ecológica y a la biodinámica en el cultivo de sus viñedos.

"El vino es una melodía, donde el suelo es la partitura, la planta, el instrumento y el músico, el viticultor."

Localización

Gramona se encuentra en la región del Alt Penedés, a 30 km al sur de Barcelona. El clima es típicamente mediterráneo, de veranos calurosos y secos e inviernos moderados. Escoltados al norte por la majestuosa montaña rocosa de Montserrat, nuestros viñedos se ven protegidos durante los inviernos más severos.

Suelos

Los suelos son básicamente franco–arcillosos y calcáreos, puntualmente de aluvión, junto al río Anoia, y pizarrosos a medida que nos acercamos a Montserrat.  Se caracterizan además por la presencia de têtes de poupées, aglomeraciones calcáreas de origen bacteriano, que mineralizan, refrescan y enriquecen el subsuelo y, por tanto, la vid.

Viticultura sostenible

En la agricultura biodinámica se busca la autosuficiencia, por lo que el papel de una granja es fundamental para producir en ella todos los elementos precisos, como los abonos naturales, el compost, los preparados biodinámicos, y las plantas medicinales.

Instalaciones

El Celler Batlle, construido en 2001, es la apuesta de la familia por el respeto al paisaje y el uso de energías renovables. Se encuentra en medio de los viñedos de Gramona, y todo lo que sobresale de este edificio es un tercio del to­tal. El resto está bajo tierra, a unos ocho metros de profundidad. Gra­cias a esta arquitectura bioclimáti­ca, Gramona disminuye los impactos medioambientales, y, además, con­tribuye a reducir el consumo de energía. De este modo, la bodega siempre cuenta con una temperatura natural baja y constante, condición idónea para la elaboración del vino. Este esfuerzo se ve avalado por la renovación anual de la ISO 14000 de respeto por el medioambiente, que llegó por primera vez en el año 2011 y se mantiene gracias al trabajo in­cansable de la familia y su equipo.