BOSQUE DE MATASNOS

Bosque de Matasnos

Elaborar vinos de la más alta calidad, así nace el proyecto de BMA, una filosofía de trabajo con el máximo respeto hacia el bosque donde se localiza la bodega y viñedo.

Para ello, seleccionan únicamente las mejores uvas, prestando especial cuidado hacia los trabajos imprescindibles que las plantas necesitan.

Para elaborar grandes vinos, en Bosque de Matasnos solo persiguien la calidad, lo que implica cortar más del 50% de los racimos del viñedo, consiguiendo así, que aquellos racinos que se quedan en la planta puedan madurar óptimamente y alcanzar los mejores niveles de fructosa, polifenoles y madurez total.

En la Denominación de Origen Ribera del Duero se permite una producción de 7.000 kg por Hectárea, nosotros nunca producimos más de 3.500 kg. Menos cantidad, mayor calidad.

Localización

La finca de Matasnos se encuentra en Peñaranda de Duero, Burgos, en el altiplano de la Ribera del Duero, a una altitud de 950 m.

Clima

El clima es extremo a esta altitud. La finca está protegida de las heladas, al situarse en un antiplano bien ventilado, aunque este clima afecta a la maduración de las uvas.

Existen grandes contrastes entre el día y la noche, pudiendo alcanzar en periodo de maduración hasta 20 grados de diferencia entre el día y la noche de forma casi generalizada.

Suelos

Encontramos las característicos de la D.O. Ribera del Duero, que garantizan una calidad excepcional de la uva, sin la cual no se podría elaborar este gran vino.

Viñedo

4 Ha de viñedo de más de 54 años

Variedades de uva

Tintas: Tempranillo, Merlot, Garnacha y Malbec. Blancas: Viognier, Verdejo y Chardonnay.

Conocer más: www.bosquedematasnos.es