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Finca Viladellops decide apostar por la viticultura moderna, basándose en la tipicidad 100% mediterránea, bajo una agricultura ecológica, con el objetivo de elaborar vinos que expresen el lugar de donde proceden.
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Finca Viladellops nos sorprende con un vino que regresa a sus raíces, una selección en viña y mesa de selección del mejor xarel·lo rojo para la elaboración de este espumoso con método ancestral.
Fundada en 1877, hoy pertenece a la familia Desvalls, quienes, hasta 1980 mantuvieron el sistema de elaboración tradicional de vino en graneles.
En 1999 Finca Viladellops da un paso hacia delante y decide apostar por la viticultura moderna, basándose en la tipicidad 100% mediterránea, bajo una agricultura ecológica, con el objetivo de elaborar vinos que expresen el lugar de donde proceden, en la Denominación de Origen Penedés.
A los pies de la montaña que rodea la bodega, se pueden observar los bancales con olivos, almendros y viñedos, cultivos que han constituido desde tiempos inmemoriales la base agrícola de la propiedad.
Localización
Finca Viladellops se encuentra al lado del castillo de Olèrdola, en la zona vinícola del Penedés, a 45 km de Barcelona.
Suelo
Los suelos del Macizo son de naturaleza calizo-calcárea, formados por montañas bajas que parten del mar y llegan a los 500 m. Es una extensión de 15km de cordillera con presencia de fósiles marinos.
Variedades de uva
Finca Viladellops elabora con variedades autóctonas de la zona: la Xarel.lo y la Garnacha.
Conocer más: www.fincaviladellops.com