Domaine Berthaut Gerbet

El rebautizado domaine Berthaut Gerbet nace en 2013 como resultado de la fusión de los antiguos domaines Denis Berthaut y François Gerbet, padres de Amelie. Un talento emergente en Borgoña que ahora gestiona 16 hectáreas repartidas por algunos de los pueblos más renombrados de la Cote de Nuits, aunque es Fixin el centro neurálgico y «espiritual» de la bodega.

Sobre la máxima de «Bien faire vax miev que dir«, hacerlo bien es mejor que hablar, los últimos años ha ido recorriendo un camino firme y decidido para sacar a Fixin del «ostracismo» y revertir esa extendida opinión acerca del carácter rústico de sus vinos. Convencida que la rusticidad que se achaca a los vinos de Fixin ha sido más un problema de productores que de terroir, los vinos de Amelie son la constatación de esa idea; Finos, elegantes y austeros. Clásicismo contemporáneo o como ella misma define «vins de garde qui se boivent«.