AVGVSTVS FORVM

30 años compartiendo sus vinos Avgvstvs y los vinagres Forvm. Una tarea artesana que elaboran, de generación en generación, con la misma ilusión que el primer día.

Bajo los pies, el peso de la historia. En el fondo de los ojos, el horizonte del mar. Y a las manos de una gran familia, desde hace más de cuarenta años, la ilusión para transformar este legado único de suelos salinos y microclima singular del Penedès marítimo, en vinos y vinagres capaces de contener en cada botella una pizca de la identidad de la que somos herederos.

Son las microvinificaciones elaboradas a partir de variedades autóctonas como el Xarel·lo, la Malvasia de Sitges, el Macabeu, la Garnatxa o el Ull de llebre, pero también somos los vinos de variedades internacionales como el Chardonnay, el Cabernet o el Merlot. Son, también, el terruño mineral que hace miles de años era mar, y la marinada que peina las cepas cada atardecer, favoreciendo una maduración lenta. Y son, sobre todo, la sensibilidad ecológica y el respeto por la sostenibilidad en cada parte del proceso de vinificación, desde las tareas en la viña, hasta los trabajos en la bodega.

“Somos herederos de una historia que todavía no ha acabado.
Un viaje que todavía continua.”