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Un vino que ofrece una visión clásica y elegante de interpretar el Somontano, siempre bajo la visión innovadora de Sommos.
Un vino que ofrece una visión clásica y elegante de interpretar el Somontano, siempre bajo la visión innovadora de Sommos.
Un vino que ofrece una visión clásica y elegante de interpretar el Somontano, siempre bajo la visión innovadora de Sommos.
Precios IVA incluido
Disponible el:
Fase Visual: | Rojo cereza intenso con un bonito degradado hacia tonos más rubís en el borde de la copa. |
Fase Olfativa: | Aromas complejos que nos recuerdan a frutos deshidratados, hojarasca y toques de barrica con notas de canela, caja de puros. |
Fase Gustativa: | Es un vino con un ataque suave muy suave, de tanino fino y redondo que llena el paladar de sensaciones muy agradables que se alargan en ell tiempo. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima: 15 - 16ºC |
Clase de vino: | Vino tinto. |
Variedad de uva: | Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot. |
Añada: | 2019 |
Crianza o envejecimiento: | En barricas de roble fránces de 1 y 2 años durante un periodo de 12 meses. Tras éste tiempo se realiza el “ensamblaje” final. |
Graduación Alcohólica: | 14,5% vol |
Formatos: | 0,75L |
Tipo de suelo: | Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica. |
Viticultura: | Viñedo ubicado en la Finca de Montesa, conducido en Cordón Libero de 1,30 m de altura. Producción media de 4.500 kg/ha. |
D.O.P./I.G.P.: | Somontano |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Bodega SOMMOS, una bodega vanguardista en el corazón del Somontano cuya arquitectura es reconocida por la prensa a nivel internacional como “Una de las Maravillas Arquitectónicas del Mundo del Vino”. Sommos es un juego geométrico, unos cubos que se entremezclan dando origen a un prisma. Una apuesta por el conocimiento, por ser mucho más que una bodega en la que se elabora vino.
La arquitectura de Sommos destaca por la singularidad de sus formas y por la fuerza de sus materiales de acero y vidrio. Surge armónica y rodeada de viñedos, variando el camino y su contemplación al compás de las estaciones.
Para la elaboración disponemos de tinas de roble francés, depósitos de hormigón y de acero inoxidable de diferentes capacidades para poder vinificar cada parcela por separado respetando al máximo el potencial de cada terroir.
En la selección de la uva disponemos de equipos de selección óptica donde baya a baya se elige aquel que cumple las
condiciones optimas de calidad.
Nuestras viñas son vendimiadas a la luz de la luna, cuando la temperatura es baja y podemos recolectar los frutos con sus propiedades intactas. El traslado a la bodega se realiza en remolques isotérmicos de cierre herméticos, para evitar el polvo y los insectos del camino y cubiertos con una capa de nieve carbónica que impide el inicio de la fermentación.