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Fase Visual: | Hermoso color, intenso, de los que llaman de capa alta. Al servirlo en la copa caen lentamente largas lágrimas de glicerina, que hablan de la alta calidad del vino. |
Fase Olfativa: | En nariz se descubren aromas de fruta roja y negra y, rememorando nuestra infancia, de caramelo de violeta. La madera, siempre sutil, aporta notas de tabaco, chocolate y le confiere una gran complejidad. |
Fase Gustativa: | En boca despierta una agradable sensación de conjunto, debido a unos taninos aterciopelados, al mismo tiempo que son evidentes su carácter y potencia. La sensación de unidad se mantiene después de bebido. |
Comentarios del Enólogo: | Es un vino moderno y elegante. |
Clase de vino: | Tinto Crianza |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Añada: | 2010 |
Crianza o envejecimiento: | 14 meses en barricas de roble francés y americano |
Graduación Alcohólica: | 14% vol |
Formatos: | 0,75L |
Tipo de suelo: | Arenoso-calcáreo |
Vendimia: | Manual |
Puntos Peñín: | 93 |
D.O.P./I.G.P.: | Ribera del Duero |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 0,75L |
Para María Luisa Cuevas elaborar vino es hacerlo con una auténtica pasión, una enamorada de su trabajo, así se refleja en los vinos de Ferratus.
Con el apoyo incondicional de su padre Pedro y de su hermano Enrique, María Luisa Cuevas da vida a Bodegas Ferratus en 2003.
Ferratus desde su primera vendimia cuenta con uno de los mejores técnicos, Benigno Garridoque, enólogo que junto a María Luisa Cuevas, se proponen impulsar el proyecto en la Denominación de Origen Ribera del Duero, con el fin de transmitir su pasión en cada vino que elaboran.
Otra figura clave en el proyecto de Bodegas Ferratus es Arcadio Hernando, un hombre experimentado y sabio, que introdujo a María Luisa en el mundo y las gentes del campo de La Ribera.
Viñedo
15 hectáreas de viñas viejas de más de 40 años en suelos arcillosos, calcáreos y a veces arenosos o de cantos rodados, son viñedos de ladera y de altura, en diferentes pagos seleccionados de la Ribera del Duero en La Horra, Quintana del Pidio, Gumiel del Mercado y Gumiel de Izán,… que producen para Ferratus la variedad reina de esta privilegiada zona castellana: la Tempranillo.
Vinos
“La combinación del varietal tempranillo, la edad del viñedo, el suelo y clima de las viñas seleccionadas, son el potencial de los vinos Ferratus”
Benigno Garrido, enólogo
Enoturismo
María Luisa, el alma de Bodegas Ferratus, “la esencia de Ferratus”, es quien dirige la visita, en una bodega funcional, pero no convencional. El silencio sepulcral en el que descansan las barricas se rompe cuando explica con pasión cómo comenzó esta aventura, sin ahorrar en palabras, los riesgos y problemas que ha sufrido por el camino y los éxitos conseguidos.
Conocer más: www.ferratus.es