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Fase Visual: | Densas lágrimas de glicerina que caen lentamente por su interior. |
Fase Olfativa: | En nariz se siente una explosión de frutas del bosque, arándanos y violetas y se aprecian notas de chocolate y tabaco consecuencia de su paso por barrica, con un toque de mineralidad. |
Fase Gustativa: | En boca es un vino con volumen, estructurado y completo, que transmite mucho, en definitiva es puro estímulo. |
Clase de vino: | Tinto Crianza |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Añada: | 2009 |
Crianza o envejecimiento: | 15 meses en barricas nuevas de roble francés, con tostados personalizados bajo las directrices del enólogo. |
Graduación Alcohólica: | 14% vol |
Formatos: | 0,75L |
Tipo de suelo: | Arenoso-calcáreo |
Vendimia: | Manual |
Viticultura: | Pago de Santa Cruz de La Horra con cepas de más de 50 años cada una produce racimos contados. |
Wine Advocate - R. Parker: | 91 |
Puntos Peñín: | 93 |
D.O.P./I.G.P.: | Ribera del Duero |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 0,75L |
Para María Luisa Cuevas elaborar vino es hacerlo con una auténtica pasión, una enamorada de su trabajo, así se refleja en los vinos de Ferratus.
Con el apoyo incondicional de su padre Pedro y de su hermano Enrique, María Luisa Cuevas da vida a Bodegas Ferratus en 2003.
Ferratus desde su primera vendimia cuenta con uno de los mejores técnicos, Benigno Garridoque, enólogo que junto a María Luisa Cuevas, se proponen impulsar el proyecto en la Denominación de Origen Ribera del Duero, con el fin de transmitir su pasión en cada vino que elaboran.
Otra figura clave en el proyecto de Bodegas Ferratus es Arcadio Hernando, un hombre experimentado y sabio, que introdujo a María Luisa en el mundo y las gentes del campo de La Ribera.
Viñedo
15 hectáreas de viñas viejas de más de 40 años en suelos arcillosos, calcáreos y a veces arenosos o de cantos rodados, son viñedos de ladera y de altura, en diferentes pagos seleccionados de la Ribera del Duero en La Horra, Quintana del Pidio, Gumiel del Mercado y Gumiel de Izán,… que producen para Ferratus la variedad reina de esta privilegiada zona castellana: la Tempranillo.
Vinos
“La combinación del varietal tempranillo, la edad del viñedo, el suelo y clima de las viñas seleccionadas, son el potencial de los vinos Ferratus”
Benigno Garrido, enólogo
Enoturismo
María Luisa, el alma de Bodegas Ferratus, “la esencia de Ferratus”, es quien dirige la visita, en una bodega funcional, pero no convencional. El silencio sepulcral en el que descansan las barricas se rompe cuando explica con pasión cómo comenzó esta aventura, sin ahorrar en palabras, los riesgos y problemas que ha sufrido por el camino y los éxitos conseguidos.
Conocer más: www.ferratus.es