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Fase Visual: | Rojo rubí brillante y limpio con intensos tonos granates. |
Fase Olfativa: | Fina complejidad en nariz con abundante fruta madura, cereza y grosella van dejando paso a diversas notas especiadas, fondo de regaliz y cremosidad en sus torrefactos. Gran armonía en sus tostados... |
Fase Gustativa: | Muy carnoso con taninos maduros y armoniosos con una acidez equilibrada, transmiten al paladar sensaciones muy agradables. |
Notas de cata: | Amplio final lleno de matices aromáticos y frutas rojas y negros dan un prolongado posgusto a un conjunto fino y elegante. |
Maridaje: | Carne, caza y distintas clases de guisos. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio entre 16º - 18º C. Potencial de envejecimiento: 10 años. |
Clase de vino: | Tinto Resserva |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Añada: | 2018 |
Crianza o envejecimiento: | 14 meses en barricas nuevas 30% americanas y 70% francesas, seguido de 12 meses en botella. |
Graduación Alcohólica: | 14% vol |
Formatos: | 0,75L |
Tipo de suelo: | Terrenos de grava y cantos rodados. |
Vendimia: | Manual |
Viticultura: | Viñas de más de 20 años. |
Puntos Peñín: | 90 |
D.O.P./I.G.P.: | Ribera del Duero |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Una bodega que une esencia y tradición, con las últimas tecnologías, para elaborar vinos que expresan el carácter de la variedad, del suelo y del clima, de la DO Ribera del Duero.
En el año 1990 la familia pone en marcha el nuevo proyecto vitivinícola, bajo una arquitectura de vanguardia proyectada por Vicky Daroca y María viñé, Martín Berdugo es reconocida por la prestigiosa revista alemana Bauwet con el premio al mejor diseño europeo en este tipo de construcciones.
La obsesión de Martín Berdugo por el viñedo, bajo un seguimiento exhaustivo a lo largo de todo el ciclo, permite elaborar grandes vinos con uva procedente enteramente de sus cultivos.
Viñedo
104 Ha. de viñedo propio, de la variedad Tempranillo, que se extiende en una terraza sobre el río Duero, en la meseta castellana, a 800 metros de altitud y unas condiciones climatológicas extremas, conforman la esencia de los vinos de la bodega.
En Martín Berdugo la vendimia se realiza manualmente, escogiendo los racimos, y gracias a la proximidad de la bodega, ésta garantiza la recepción del fruto en las mejores condiciones.
Vinos
La mirada puesta para elaborar un vino honesto y directo, para los amantes del mundo del vino. Retomar el concepto originario de vinos de Ribera del Duero, dando prioridad a la fruta en los aromas y la potencia del color, es la filosofía de Martín Berdugo.
www.martinberdugo.com