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Fase Visual: | Color rojo picota. |
Fase Olfativa: | Equilibrio entre profundidad (notas minerales, balsámicas y de monte bajo), frescura, madurez (de zarza- moras y frambuesas) y crianza en barricas de roble francés (estructura, recuerdos anisados y tostados). |
Fase Gustativa: | En boca tiene una entrada viva, un paso fresco y jugoso y un final largo y seco, donde aparecen otra vez los recuerdos de la crianza. |
Comentarios del Enólogo: | Es un crianza realmente sorprendente, que pasa de las grandes extracciones de color y aromas explosivos, a café, cacao y cedro. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio entre 16 - 18º C |
Clase de vino: | Tinto crianza |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Añada: | 2019 |
Crianza o envejecimiento: | 18 meses en barrica de roble francés. |
Graduación Alcohólica: | 14% vol |
Formatos: | 0,75L |
D.O.P./I.G.P.: | Ribera del Duero |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Una pequeña bodega de piedra ubicada en un entorno privilegiado, con vistas al castillo de Peñafiel, Museo Provincial del Vino y en una de las más prestigiosas Denominaciones de Origen, la Ribera del Duero.
Bodegas Peñafiel es una bodega relativamente joven, constituida en el año 2.003, con un objetivo claro desde un principio, criar y comercializar vinos de alta gama, con una amplia variedad tanto en vinos clásicos, como de corte más moderno.
Si hay algo que caracteriza sus vinos es la crianza, exclusivamente en barricas de roble francés, lo que unido a la vendimia tardía, confiere a éstos una acusada personalidad.
Por eso cada una de los vinos de Bodegas Peñafiel encierra un fragmento de la tierra de donde procede. La textura del aire y la intensidad de los colores, el seco crujir del calor en verano, el olor húmedo del invierno que reposa en los viñedos. Un nudo de sensaciones únicas, irrepetibles que recogidas por la voluntad del enólogo Juan Pablo, alumbran un vino único y personal.
Viñedo
Bodegas Peñafiel dispone de más de 32 Ha de viñedo, con variedades Tinta del país, Merlot y Cabernet Sauvignon cuyas parcelas está ubicadas en Peñafiel y Castrillo, zonas con una climatología excepcional para la obtención de tintos de alta calidad.
Conocer más: www.bodegaspenafiel.com