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Fase Visual: | Limpio y brillante, con alta capa. Color granate e intensidad profunda. |
Fase Olfativa: | Condición limpia, con intensidad olfativa alta y muy buena base frutal. Aromas varietales a frutos rojos maduros, con fondos especiados y golosos, aromas agradables a bollería, anisados típicos de la crianza como torrefactos, ahumados y cacaos. |
Fase Gustativa: | Potente entrada en boca, muy expresivo, pleno de sabores. Taninos dulces y redondeados con un buen equilibrio entre fruta y madera. |
Notas de cata: | Final largo y persistente con sensación golosa y postgusto agradable. |
Maridaje: | Carnes rojas, piezas de caza de pluma acompañados de salsas y guarnición, platos de cuchara, quesos curados y charcutería. |
Clase de vino: | Tinto Crianza |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Añada: | 2021 |
Crianza o envejecimiento: | 14 - 16 meses en barricas de roble francés y americano. |
Formatos: | 0,75L y 1,5L |
Tipo de suelo: | Terrenos arcillosos, calcáreos y pedregosos, con superficies ricas con canto rodado. |
Viticultura: | Viñedos entre 50-80 años de edad, en vaso, con podas equilibradas para una carga limitada a 3.500 kilos por hectárea. |
D.O.P./I.G.P.: | Ribera del Duero |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 0,75L |
Bodegas Nabal es fruto de la pasión y el respeto al vino de la Familia Navarro Balbás.
Familia de tradición vinícola heredera de la historia y de la cultura de su tierra, centras sus esfuerzos y sabiduría para elaborar grandes vinos en Ribera del Duero y Arlanza.
Bodegas Nabal está situada en el corazón de la Ribera del Duero, en el término de Gumiel de Izán, donde se encuentra uno de los mejores viñedos de toda la ribera y de donde procede la uva con la que se elaboran los vinos Nabal.
Bodegas Nabal se sustenta en la creencia de que los grandes vinos empiezan a elaborarse desde el viñedo y de ahí nace su afán en seleccionar una uva de calidad.
La bodega, emplazada en un entorno natural privilegiado, está desarrollando una acogedora zona social para enriquecer el entorno enoturístico de la zona y ofrecer a sus clientes la posibilidad de alargar su visita disfrutando la experiencia en un entorno natural y artístico privilegiado.
La combinación perfecta de parajes, suelos y orientaciones aportan al vino toda la expresión de la tierra, dotándolo de gran cantidad de matices y elegancia.
Cada viñedo es controlado de forma rigurosa. Se trabaja buscando su propio equilibrio para conseguir concentrar los caracteres que luego aportarán aromas, estructura y complejidad a sus vinos.
La variedad que utilizan es tempranillo. O tinta del país. En menor medida garnacha y albillo se emplean para elaborar nuestro rosado.