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Fase Visual: | Cardenal subido, con importantes tonos amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante. |
Fase Olfativa: | Amplio, franco y muy complejo, dominado frutas negras maduras de la gama de la guinda, mora y ciruela, entre importantes aromas de crianza, destacando maderas nobles de cedro y ébano, especiados como clavo y vainilla, cuero, regaliz y café, con algunos to |
Fase Gustativa: | Elegante estructura amplia y carnosa, con cuerpo potente y notable esqueleto de importantes y recios taninos bien domados. Final largo y muy persistente. |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Añada: | 2015 |
Crianza o envejecimiento: | 18 meses en barrica de roble francés nueva. |
Graduación Alcohólica: | 14% vol |
Producción: | 16.000 botellas. |
Tipo de suelo: | Arena arcillosa y piedra caliza. |
Vendimia: | Las uvas son seleccionadas y transportadas de forma manual a la bodega en cajas con una capacidad de 20 kg. |
Viticultura: | Nombre del viñedo:Pago de las Celadillas y Pago de Zurita. |
D.O.P./I.G.P.: | Ribera del Duero |
Volumen: | 0,75L |
En pleno corazón de la Ribera de Duero, y después de consolidarse como una de las firmas de referencia del sector, Grupo Matarromera creó, en el año 2000, Bodegas Rento.
Bodegas Rento está ubicada en una casa noble del siglo XVI que mandó construir el marqués de Olivares y que está situada precisamente en la localidad vallisoletana del mismo nombre. Rento es la denominación del nuevo vino que resurge de las entrañas de la tierra del tinto.
Dispone de 50 barricas nuevas de roble francés y americano, lugar ideal para la elaboración y crianza del Rento, el vino de autor de Grupo Matarromera. La bodega no cuenta con bombas, ni centrífugas, ni equipos motor, todos los procesos son de carácter manual y artesano, para tratar con mimo tanto la uva como el vino y ofrecer un producto saludable de calidad y excelencia sensorial.
Bodegas Rento se ha incluido dentro de la Denominación de Origen Ribera de Duero como bodega de elaboración y crianza, cuenta con depósitos de acero inoxidable y tinos nuevos de madera de roble americano y francés, dispone de 50 barricas nuevas de roble americano y nuevas de roble francés renovadas anualmente.
El objetivo de Bodegas Rento es hacer únicamente un tipo de vino de máximo nivel con el tiempo en barrica que requiera cada añada y con uvas seleccionadas únicamente de la zona alta del Pago de las Solanas en Olivares de Duero.
Se elaborarán únicamente 16.000 botellas de vino en cada una de las añadas que merezca la categoría de excelente.
Clima
Estos viñedos ecológicos se cultivan en un clima continental de drásticos cambios de temperatura entre estaciones y en fuertes variaciones del día a la noche.
Suelo
Son suelos profundos calizo-arcillosos, orientados al mediodía y levemente inclinados hacia el Duero.
Viñedo
Bodegas Rento posee un total de 10 hectáreas de viñedo ecológico, con una antigüedad de más de 25 años, y ubicados en Olivares de Duero (Valladolid). Cuentan con cepas en espaldera de la variedad tinto fino.
www.bodegarento.es
Grupo Matarromera