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Fase Visual: | Picota muy oscuro, con abundantes tonos violáceos. Muy cubierto de capa, limpio y brillante. |
Fase Olfativa: | Gran intensidad y complejidad, donde destacan potentes aromas de frutas negras muy maduras, como moras, zarzamoras, guindas, y grosellas, en excelente armonía con tonos especiados de crianza de madera limpia, con torrefactos, regaliz, café, vainilla y cac |
Fase Gustativa: | En boca es sabroso, intenso corpulento y elegante. Se muestra muy amplio, vivo, con un paso generoso, por el equilibrio entre unos recios taninos maduros que auguran un excelente futuro, y sensaciones frutales y especiadas, con un final potente, voluminos |
Clase de vino: | Tinto Crianza |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Añada: | 2020 |
Crianza o envejecimiento: | 14 meses en barricas de roble francés y americano. |
Graduación Alcohólica: | 14,5% vol |
Formatos: | 0,75L y 1,5L |
Tipo de suelo: | Fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa. |
Viticultura: | Nombre del viñedo: Pago de San Román. |
D.O.P./I.G.P.: | Ribera del Duero |
Volumen: | 1,5L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Los vinos de Bodegas Matarromera han cosechado rotundos éxitos internacionales y, la consecución de los mayores premios y reconocimientos mantenidos a lo largo de toda su trayectoria en Ribera del Duero.
Bodegas Matarromera cuenta con una magnífica tecnología para la elaboración de vinos tintos de la mejor calidad. Cuenta con control de temperatura y los depósitos y equipos son de acero inoxidable, su capacidad de elaboración es de 650.000 litros.
En pleno corazón de la Ribera del Duero, la Bodega Matarromera tiene sus naves semienterradas en la ladera norte del Valle del Duero, con unas preciosas vistas que dominan todo el valle, en el término municipal de Valbuena de Duero, en Valladolid.
Viñedo
En sus 90 hectáreas de viñedo, predomina principalmente la variedad Tinto Fino o Tempranillo aunque también hay una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon y Merlot, que se distribuyen entre los mejores pagos de los ribereños municipios de Valbuena y Olivares de Duero.
Siguiendo con la tradición viticultora y bodeguera de sus antepasados, Carlos Moro decide en 1988 renovar el viñedo y proyectar la construcción de otra bodega de nueva planta, donde se elaboran grandes reservas, reservas y crianzas de la más alta calidad.
Variedades de uva
Tintas: Tinta del País, Cabernet Sauvignon y Merlot.
www.grupomatarromera.com
Grupo Matarromera