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Fase Visual: | Aspecto claro, con capa alta. Color picota, con una destacada intensidad. |
Fase Olfativa: | Presenta una condición limpia con una alta intensidad aromática. Buena base frutal con carácter, frescura y notable finura. Notas sensatas de barrica en evolución. |
Fase Gustativa: | Suave entrada con una acidez media-alta, buena persistencia donde sobresalen aromas a flores de infusión. Frutos rojos de gran frescura y finura, balsámicos y especiados, predominando las notas de clavo. |
Notas de cata: | Perfecta integración entre el vino y su crianza en barrica con cuerpo, equilibrado, sabroso y amplio. Buena estructura y final largo. |
Maridaje: | Charcutería, quesos semicurados, pescados azules, algunas carnes blancas, incluso rojas asadas como el cabrito o el cordero. Admite setas y platos de bacalao salseado y en general pescados. |
Clase de vino: | Tinto Roble |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Añada: | 2022 |
Crianza o envejecimiento: | 8 - 10 meses en barricas de roble francés y americano. |
Formatos: | 0,75L y 1,5L |
Tipo de suelo: | Terrenos arcillosos, calcáreos y pedregosos, con superficies ricas con canto rodado. |
Viticultura: | Carga limitada a 5.000 kilos por hectárea. |
D.O.P./I.G.P.: | Ribera del Duero |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Bodegas Nabal es fruto de la pasión y el respeto al vino de la Familia Navarro Balbás.
Familia de tradición vinícola heredera de la historia y de la cultura de su tierra, centras sus esfuerzos y sabiduría para elaborar grandes vinos en Ribera del Duero y Arlanza.
Bodegas Nabal está situada en el corazón de la Ribera del Duero, en el término de Gumiel de Izán, donde se encuentra uno de los mejores viñedos de toda la ribera y de donde procede la uva con la que se elaboran los vinos Nabal.
Bodegas Nabal se sustenta en la creencia de que los grandes vinos empiezan a elaborarse desde el viñedo y de ahí nace su afán en seleccionar una uva de calidad.
La bodega, emplazada en un entorno natural privilegiado, está desarrollando una acogedora zona social para enriquecer el entorno enoturístico de la zona y ofrecer a sus clientes la posibilidad de alargar su visita disfrutando la experiencia en un entorno natural y artístico privilegiado.
La combinación perfecta de parajes, suelos y orientaciones aportan al vino toda la expresión de la tierra, dotándolo de gran cantidad de matices y elegancia.
Cada viñedo es controlado de forma rigurosa. Se trabaja buscando su propio equilibrio para conseguir concentrar los caracteres que luego aportarán aromas, estructura y complejidad a sus vinos.
La variedad que utilizan es tempranillo. O tinta del país. En menor medida garnacha y albillo se emplean para elaborar nuestro rosado.