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Fase Visual: | Color intenso y oscuro con tonos rubís. |
Fase Olfativa: | Aroma afrutado y torrefacto en un principio que va dando paso a matices de uva madura que nosevocan a frutosnegros con tonos balsámicos de monte de encinas. |
Fase Gustativa: | La boca es suave, sedosa, armoniosa, carnosa ,jugosa y con una especial frescuramineral con sensacionesde cuarzo y grafito . Vino intenso. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio entre 17 - 18º C |
Clase de vino: | Tinto Reserva |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Añada: | 2018 |
Crianza o envejecimiento: | 24 meses en barricas de 225 litros de roble francés. |
Graduación Alcohólica: | 14,5% vol |
Formatos: | 0,75L |
Viticultura: | Ecológico y biodinámico. Edad media del viñedo: 70 años. Altitud: 800–900 m. |
D.O.P./I.G.P.: | Ribera del Duero |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Ecológico | SI |
Volumen: | 0,75L |
La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba Lopez adquiere la finca.
Convencidos de la calidad de la uva autóctona, la variedad Tempranillo y conocedores del arte de la viticultura, la familia Peñalba López decide aumentar la cantidad de viñedos propios hasta alcanzar las 200 hectáreas que posee la familia hoy en día. Todos ellos se encuentran situados en los montes aledaños a la bodega y son cuidados siguiendo una filosofía de respeto por el medio ambiente que permite certificar todos los vinos de la Bodega Torremilanos como ecológicos.
La calidad de la uva, el suelo, el clima, la tonelería propia y las condiciones especiales de la bodega aseguran el envejecimiento óptimo y la calidad de sus vinos.
Viñedo
La Finca Torremilanos en la actualidad cuenta con 200 hectáreas de viñedo. El paraje es variado en cuanto a composición de terreno, orientación, altitud y microclima. Sus viñedos son heterogéneos y están compuestos por diferentes parcelas en el entorno de Torremilanos.
Los viñedos se encuentran en el margen sur del río Duero en una altitud de 800 a 900 metros. En Finca Torremilanos practican una agricultura de secano cultivando los viñedos sin herbicidas ni insecticidas siguiendo los criterios de la agricultura biodinámica. Se consideran ¨Artesanos de la tierra¨ practicando agricultura 100 % ecológica y biodinámica.