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Comentarios del Enólogo: | Vino sofisticado, sensual y sugerente, con aromas de frutos negros y sutiles notas de vainillas y clavo. |
Maridaje: | Para maridar con pastas con salsas especiadas, platos de cuchara, carnes rojas, guisos de aves y platos con frutas secas y frutos secos. Ideal con quesos curados de oveja. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio entre 16 - 18º C. |
Clase de vino: | Tinto Crianza |
Variedad de uva: | 100% Tinto Fino |
Añada: | 2021 |
Crianza o envejecimiento: | Un vino de concepto singular, elaborado en foudres de 2.300 litros de madera de roble francés. 14 meses en barrica de roble francés. |
Formatos: | 0,75L y 1,5L |
Tipo de suelo: | Suelos arcillo-calcáreos a más de 900 m de altitud. |
D.O.P./I.G.P.: | Ribera del Duero |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Ecológico | SI |
El alma de Bodegas marta maté nace en el año 2008, cuando tras varios años de exitosas producciones de nuestro viñedo implantado en una finca de 25 ha en Gumiel de Mercado, llevamos a cabo una primera elaboración propia de una pequeña partida de uva que se convierte en tres mil botellas. Este primer vino, que tiene como nombre Primordium (origen/comienzo) tiene una magnífica acogida y es muy bien valorado por la crítica (95 puntos Parker). Es a partir de aquí cuando decidimos completar nuestra actividad vitícola con la vinícola, formando un equipo que comparte una filosofía de trabajo, de vida, comenzando la andadura en este maravilloso mundo, la elaboración de vinos.
Así toma forma física Bodegas marta maté cuando en mayo de 2013 adquirimos unas instalaciones en el municipio de Tubilla del Lago, Burgos, dentro del ámbito geográfico de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Un edificio sencillo en un entorno natural que fue concebido para la elaboración de pequeñas producciones de vino de gran calidad.