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Fase Visual: | Se trata de un gran vino, muy equilibrado y sugerente, de un intenso color rojo picota ya con tenues notas violáceas. |
Fase Olfativa: | Nariz de gran sutileza con aromas a frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiales (vainilla, canela) hasta el tentador aroma de café o tostados. |
Fase Gustativa: | Muy complejo y potente en boca, de final prolongado y acidez equilibrada. Afinados los taninos maduros y suaves que llenan el paladar. |
Notas de cata: | |
Maridaje: | Los maridajes idóneos para este vino son carnes como el chuletón T-bone, el secreto ibérico, el cordero lechal asado o la caza. |
Clase de vino: | Tinto Reserva |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Añada: | 2016 |
Crianza o envejecimiento: | 20 meses en barricas nuevas de roble francés de los bosques de Allier y Vosges, con tostados medios y ligeros. |
Formatos: | 0,75L y 1,5L |
Tipo de suelo: | Terrenos arcillosos, calcáreos y pedregosos, con superficies ricas con canto rodado. |
Viticultura: | Viñedos viejos de más de 70 años de edad, en vaso, con podas equilibradas para una carga limitada a 3.500 kilos por hectárea. Se encuentran a una altitud de 880 metros. |
D.O.P./I.G.P.: | Ribera del Duero |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 1,5L |
Bodegas Nabal es fruto de la pasión y el respeto al vino de la Familia Navarro Balbás.
Familia de tradición vinícola heredera de la historia y de la cultura de su tierra, centras sus esfuerzos y sabiduría para elaborar grandes vinos en Ribera del Duero y Arlanza.
Bodegas Nabal está situada en el corazón de la Ribera del Duero, en el término de Gumiel de Izán, donde se encuentra uno de los mejores viñedos de toda la ribera y de donde procede la uva con la que se elaboran los vinos Nabal.
Bodegas Nabal se sustenta en la creencia de que los grandes vinos empiezan a elaborarse desde el viñedo y de ahí nace su afán en seleccionar una uva de calidad.
La bodega, emplazada en un entorno natural privilegiado, está desarrollando una acogedora zona social para enriquecer el entorno enoturístico de la zona y ofrecer a sus clientes la posibilidad de alargar su visita disfrutando la experiencia en un entorno natural y artístico privilegiado.
La combinación perfecta de parajes, suelos y orientaciones aportan al vino toda la expresión de la tierra, dotándolo de gran cantidad de matices y elegancia.
Cada viñedo es controlado de forma rigurosa. Se trabaja buscando su propio equilibrio para conseguir concentrar los caracteres que luego aportarán aromas, estructura y complejidad a sus vinos.
La variedad que utilizan es tempranillo. O tinta del país. En menor medida garnacha y albillo se emplean para elaborar nuestro rosado.