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Vino Blanco con crianza, 4 meses sobre lías finas. DO Rueda, Bodegas Campo Eliseo. Verdejo.
[description_short] =>Vino Blanco con crianza, 4 meses sobre lías finas. DO Rueda, Bodegas Campo Eliseo. Verdejo.
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Vino Blanco con crianza, 4 meses sobre lías finas. DO Rueda, Bodegas Campo Eliseo. Verdejo.
Fase Visual: | Color amaríllo pálido con tonos verdosos. Brillante y limpio. |
Fase Olfativa: | Gran intensidad y frescura. Notas delicadas a flores blancas y notas cítricas. Recuerdos a vainilla dulce y panadería. |
Fase Gustativa: | En boca se muestra redondo y amplio, con un gran equilibrio. Zumo de manzana, pera y delicada mandarina. Nos llegan recuerdos a orejones y flores secas de la crianza sobre lías. |
Maridaje: | Combina perfecto con carne blanca (ternera, aves de corrar,…) y pescado, especialmente cuando es servido en salsa. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio entre 8 - 10º C. Potencial de envejecimiento: 4 años. |
Clase de vino: | Blanco con crianza |
Variedad de uva: | 100% Verdejo |
Añada: | 2022 |
Crianza o envejecimiento: | Crianza sobre lías finas durante 4 meses, después se ensamblan las tres partes y continúan su crianza durante dos meses más. |
Graduación Alcohólica: | 13% vol |
Azúcares totales: | 1,4 g/l |
Acidez: | 5,2 g/l |
Formatos: | 0,75L |
Tipo de suelo: | Suelo pedregoso, profundo y pobre con arcilla en profundidad y canto rodado en superficie. |
Vendimia: | Vendimia manual en cajas de 13kg. Vendimia entre el 3 y el 11de Octubre. Después de pasar una noche en cámara de frío se procesa. |
Viticultura: | Viñas entre 25-40 años. 3.200 cepas/ha en empalizada. Realizan una viticultura orgánica. |
Puntos Peñín: | 92 |
D.O.P./I.G.P.: | Rueda |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Región de Producción: | La Seca |
Dany y Michel Rolland junto con François Lurton dan vida a Bodega Campo Eliseo, un proyecto que persigue elaborar vinos de alta gama en la DO Toro, y en la DO Rueda.
Roland - Lurton es un destacado equipo de enólogos con experiencia de clase mundial allanando el camino para la creación de un vino excepcional: Campo Eliseo.
Clima
Continental, la precipitación a 600 - 700 mm, limita principalmente a las estaciones de otoño-invierno. Muy cálido y seco durante el verano con amplias variaciones en las temperaturas diurnas y nocturnas.
Suelo
Ferruginoso y suelo arenoso-limoso con muchos guijarros en la superficie.
Viñedo
En Bodega Campo Eliseo, los vinos elaborados con viñas procedente de viñedos muy viejos (algunos de ellos casi cien años de edad); vinos que desde el principio eran muy densos y ricos. Edad media de las viñas: 40 años, con un rencimiento máximo de 20 Hl/Ha.
Consciente de que habían descubierto un terroir verdaderamente excepcional, compraron un número de parcelas y sembraron nuevas vides usando técnicas vitícolas que antes no visto antes en esta región.
Vinos
Con el fin de mejorar aún más este gran vino "Campo Eliseo", eligieron cuidadosamente las uvas y crearon un vino base con una pequeña parte de su rendimiento, que comercializan bajo la etiqueta Campo Alegre.
Estos dos vinos han obtenido buenas calificaciones y han ganado varios premios. En 2012, Campo Eliseo fue nombrado el mejor vino español por Wine Enthusiast.
Conocer más: www.burdigala.es
LA AVENTURA ROLLAND COLLECTION
Dany y Michel Rolland, enólogos de campo, han enriquecido con su pasión y experiencia, el patrimonio familiar de varias producciones francesas e internacionales, agrupadas bajo “ROLLAND COLLECTION”.
Rolland Collection es una gama de vinos de Bordeaux, procedentes de 5 apelaciones de la “RIVE DROITE”, cuna histórica de la familia Rolland en Pomerol, completada con los “COUPS DE COEUR” incorporados gracias a sus viajes: el nuevo Mundo, con 3 vinos de Argentina, 2 de Sudáfrica, llegando posteriormente a España..., con la mirada puesta en otras aventuras enológicas.
Conocer más: www.rollandcollection.com
DANY Y MICHEL ROLLAND