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Fase Visual: | Color guinda intenso y luminoso sobre un fondo muy cubierto, junto a los destellos bermellones en su capa fina. |
Fase Olfativa: | De una manera viva y clara se perciben los aromas de la serie balsámica, junto con los recuerdos a la resina de enebro y las notas medicinales, como las ralladuras de raíz de jengibre confitada. |
Fase Gustativa: | Posee una boca voluminosa en conjunto, con presencia entrelazada de los taninos de la uva y los de resina de madera, lo que produce un paso lento y sabroso sobre la misma. |
Maridaje: | Este vino se adapta perfectamente a platos ahumados y a todos aquellos elaborados con caza, sin olvidar nuestros derivados ibéricos. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de consumo: 15 - 17º C |
Clase de vino: | Tinto Crianza |
Variedad de uva: | 100% Tinta de Toro |
Añada: | 2012 |
Crianza o envejecimiento: | 12 meses de maduración en barrica de roble francés. Selección de la parte alta de la barrica. |
Formatos: | 0,75L |
Viticultura: | Viñedos de 60 - 70 años de edad. |
D.O.P./I.G.P.: | Toro |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Liberalia es una Bodega Familiar que comenzó adquiriendo viñedos viejos en la DO Toro, para elaborar vinos singulares y de alta calidad en el año 2000.
Su filosofía se basa en elaborar vinos únicos que representen el lugar de donde proceden, elaborados con cuidado y meticulosa dedicación, el máximo respeto por el medio ambiente, por la tierra donde crecen sus viñas.
Localización
Liberalia está situada en el ámbito de la histórica y prestigiosa Denominación de Origen Toro, provincia de Zamora.
Viñedo
Juan Antonio Fernández, fue adquiriendo y organizando los viñedos, cuya edad oscila entre 30 y 100 años.
Los viñedos se encuentran en pagos, donde tradicionalmente ha habido cultivo de vid. La variedad es la Tinta de Toro, adaptación al terroir de la variedad Tempranillo o Tinto Fino. También es propietaria la familia de viñedos de uva Blanca de las ancestrales variedades autóctonas: Moscatel de Grano Menudo, Malvasia y Albillo.
Cultura
Liberalia realiza continuas actividades de difusión y mecenazgo musical, pictórico o escultórico.
www.liberalia.es