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Disponible el: 11/01/2016
Fase Visual: | Púrpura cardenalicio de capa media. |
Fase Olfativa: | En nariz descubrimos aromas especiados, de frutos rojos con notas tostadas y tonalidades pasteleras. Expresivo y mineral. |
Fase Gustativa: | En boca es sedoso, graso, carnoso y concentrado con un delicado ensamblaje de madera. Agradable presencia de taninos maduros con un estructurado final. |
Recomendaciones: | Temperatura de servicio entre 14º – 16º C |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | Tinta de Toro, Garnacha y Prieto Picudo |
Añada: | 2010 |
Crianza o envejecimiento: | 12 meses en barrica de roble |
Graduación Alcohólica: | 13% vol |
Azúcares totales: | 1,40 g/l |
Acidez: | 5,70 gr/l |
Formatos: | 0,75L |
Vendimia: | Manual |
Viticultura: | Durante los últimos 25 años hemos mantenido una búsqueda y selección de viñedos pre filoxéricos por su exposición, terruño y comportamiento. Viticultura natural orgánica. |
D.O.P./I.G.P.: | Vino de la Tierra de Castilla y León |
Volumen: | 0,75L |
Con cinco generaciones de enólogos, los hermanos Sanz, disfrutan desde el año 2005 de su proyecto propio. Pioneros en la certificación ecológica de la bodega y del viñedo en las denominaciones que les ampara, D.O. Rueda, hoy sus vinos se hacen grandes a base de ilusión, esfuerzo y constancia. La espontaneidad en sus elaboraciones, la naturalidad de sus vinos, la transmisión de sensaciones y su incondicionalidad por lo ecológico manifiestan su fuerza por recuperar la autenticidad en los verdejos y su lado más innato. Mantienen sus vinificaciones a golpe de innovación, talento y trabajo. Aúnan una extrovertida identidad que con sus inquietas mentes han llevado a posicionar sus vinos en más de 25 países.
Viñedos
La superficie de viñedos de MENADE consta de 260 has (100has de futuras plantaciones y 160 en producción). Las más antiguas (que se corresponden con 30 has) son pre filoxéricas y están plantadas en vaso. Las restantes 130, comprenden edades entre los 18 y 30 años.
La Tinta de Toro, con edades comprendidas entre los 80 y 120 años de antigüedad.
Variedades de uva
Las variedades blancas : Verdejo, Sauvignon blanc y Viura. Tintas: Tinta de Toro.
Certificados en agricultura ecológica.
Conocer más: www.menade.es