Ningún producto
Estos precios se entienden IVA incluído
Precios IVA incluido
Disponible el:
Fase Visual: | Amarillo pálido brillante, con reflejos verdiamarillos, pequeñas burbujitas en rosario que suben lentamente hasta formar su característica corona. |
Fase Olfativa: | Muy agradable, fino y persistente de carácter varietal y crianza. |
Fase Gustativa: | En boca es agradable, mullido y untuoso; un nature seco y fresco, redondo con retrogusto, elegante, equilibrado y bueno. |
Comentarios del Enólogo: | De equilibrio amplio y armónico, post-gusto franco y muy buena persistencia. |
Maridaje: | Perfecto como aperitivo y con todo tipo de comida, tiene cuerpo como para acompañar platos fuertes y salseados. |
Recomendaciones: | Temperatura de servicio: entre 4 a 10 ºC |
Clase de vino: | Cava |
Variedad de uva: | Pinot Noir - Chardonnay |
Crianza o envejecimiento: | Sometido a una crianza de más de veinticuatro meses |
Formatos: | 0,75L |
Vendimia: | Manual |
Viticultura: | Ecológica |
Wine Advocate - R. Parker: | 90 |
D.O.P./I.G.P.: | Cava |
Ecológico | SI |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Naveran, el apellido de una familia de viticultores dedicadas al cultivo de los viñedos y a la producción artesanal de sus propios vinos y cavas, que controlan todo el crecimiento y la calidad de la uva. En el proceso de vinificación, realizan innovadores coupages a partir de sus propias variedades, un rasgo diferenciador del resto de bodegas que conviven en la zona.
Cavas Naveran fue fundada en 1984 por Michel Gillieron Parellada de Naveran, hijo de Antonia y René Gillieron, licenciado en Enología por la École d’Ingénieurs de Changins (Suiza). Michel, decidido a impulsar un proyecto enraizado en la tierra de sus antepasados, ha mantenido el carácter artesanal y familiar que siempre tuvieron sus bodegas.
En Cavas Naveran cultivan las vides con prácticas estrictamente ecológicas, para ello, tan sólo emplean fertilizanes orgánicos.
Localización
Las bodegas están situadas en la finca de Can Parellada (Torrelavit), en el centro del Alto Penedès.
Viñedos
Con una superficie de viñedo propio de 100 Ha, se ubican en la comarca del Alto Penedés, una región que reune las características ideales para la producción de vinos y cavas.
La singularidad que presenta la orografía de la finca, se caracteriza por sus desniveles naturales y, en ella, predominan las laderas con una ligera pendiente, que favorece el cultivo de la uva y permite que reciba la influencia benefactora del sol la mayor parte del día.
Variedades de uva
Las blancas son: Macabeu, Xarel.lo y Parellada, además de la Viognier y Chardonnay. Y las tintas: Cabernet sauvignon, Pinot noir, Syrah, Tempranillo y Merlot.
Mercados
Con presencia, además de España, en países como Bélgica, Estados Unidos, Dinamarca, Japón, Suiza, Portugal, Alemania, Chequia, Malta, Inglaterra e Irlanda.
Conocer más: www.naveran.com