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Fase Visual: | Color amarillo brillante alimonado. Burbuja mediana elegante y persistente. |
Fase Olfativa: | Aroma potente, fresco, florales, herbáceos. |
Fase Gustativa: | En boca amplio, cremoso, toque dulce fresco sabroso con buen equilibrio entre azúcar/acidez. |
Maridaje: | Ideal como acompañante de aperitivos. Recomendado para tomarlo durante toda una comida. |
Recomendaciones: | Temperatura en servicio: 5-6º C |
Clase de vino: | Champagne Brut Reserva |
Variedad de uva: | Macabeo, Xarello y Parellada |
Añada: | 2019 |
Crianza o envejecimiento: | Sometido a una crianza mínima de 18 meses. |
Graduación Alcohólica: | 11,5% vol |
Azúcares totales: | 10 gr/l |
Acidez: | 5.8 gr/l |
Formatos: | 0,75L y 1,5L |
D.O.P./I.G.P.: | Cava |
Volumen: | 0,75L |
Ricard Martínez de Simón es quien funda y da nombre a la bodega, con la intención de elaborar unos cavas de alta calidad sin recurrir a toda la metodología moderna.
La familia mantiene la misma filosofía de trabajo desde 1987, mantener la calidad de unos cavas que satisfacen a los paladares más exigentes de todo el mundo.
Los cavas se elaboran respetando los procesos naturales, bajo una larga crianza que exige dedicación y esfuerzo constante, para conseguir unos vinos de máxima expresividad.
Así es Cava Rimart, pasión por una tierra, por su fruto y por el oficio de transformar en realidad unos conocimientos. Pasión por innovar, sorprender y ofrecer un producto único y agradecido, expresado en cada botella de Rimarts.
Amparada bajo el Consejo Regulador del Cava.
Conocer más: www.rimarts.net