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Fase Olfativa: | Nariz intensa que muestra el paso del tiempo. Dominan las notas especiadas (regaliz, curry, chocolate) y de confitura de ciruela y mora, acompañados de toque de infusión de camomila y frutos secos tostados. |
Fase Gustativa: | En boca tiene una entrada muy golosa, es muy concentrado y fresco siendo el final muy largo y elegante. |
Maridaje: | Perfecto para el aperitivo, con quesos azules o cremosos. Probarlo también con un confit de pato. Y con postres de chocolate-coulant o mousse- o con unas peras al vino os sorprenderá. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio entre 8 - 10º C |
Clase de vino: | Tinto dulce con crianza |
Variedad de uva: | Cariñena, Garnacha |
Añada: | 2021 |
Crianza o envejecimiento: | 12 meses en barricas de roble francés. |
Graduación Alcohólica: | 14% vol |
Formatos: | 37,5 cl |
Vendimia: | Manual |
D.O.P./I.G.P.: | Priorat |
Volumen: | 37,5cl |
Un apellido vinculado desde hace más de tres siglos al mundo del vino.
Desde sus orígenes en 1870, Bodegas Torres ha aunado tradición e innovación para convertirse en un empresas de referencia en el sector del vino y de los brandies de calidad.
El cuidado de la tierra, de las personas y la pasión por difundir la cultura del vino han sido y son los principales valores de Bodegas Torres.
Bodegas del grupo
El Lloar
Desde 1996, Bodegas Torres, empresa familiar fundada el año 1870, apostó por el Priorat adquiriendo viñas en Porrera y en el Lloar.
La nueva bodega Torres en la Denominación de Origen Calificada Priorat, situada en el municipio del Lloar, ha sido diseñada por el arquitecto Miquel Espinet y dotada de sistemas de placas solares y fotovoltaicas siguiendo la misma política medioambiental de la casa, respetuosa con el medio ambiente y con un alto porcentaje de consumo de energías renovables.
Viñedo
Actualmente dispone de 100 hectáreas y comercializa dos vinos bajo esta denominación: Salmos y Perpetual.
Vinos
Estos vinos nacen uniendo dos tradiciones centenarias, la del Priorat y la de la casa Torres. Sus vinos se elaboran siguiendo la tradición artesanal que define la alta calidad de los vinos de esta denominación de origen.
Conocer más: www.torres.es