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Fase Visual: | De atractivo color rojo picota muy intenso con ribetes teja. |
Fase Olfativa: | Las notas de fruta madura y pasa, propias de las viñas viejas de las que procede están perfectamente ensambladas con delicados aromas de cacao, cremas, tostado fino y notas balsámicas aportados por su larga crianza tanto en barrica como en botella. |
Fase Gustativa: | De gran volumen en boca, muy bien estructurado, con unos taninos potentes y golosos ofreciéndonos un final en boca largo, sedoso y envolvente. |
Comentarios del Enólogo: | Potente, elegante y con una complejidad aromática que se va desgranando a medida que se airea en copa. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio: 17 - 18º C |
Clase de vino: | Tinto Gran Reserva |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Añada: | 2015 |
Crianza o envejecimiento: | 24 meses en una cuidadosa selección de barricas de roble francés (70%) y americano (30%). Mínimo de 36 meses de reposo en botella hasta su afinamiento para ser degustado en su plenitud. |
Graduación Alcohólica: | 13,5% vol |
Acidez: | 5,40 g/l |
Formatos: | 0,75L |
Vendimia: | Manual |
Viticultura: | Viñedos Viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria. |
D.O.P./I.G.P.: | Rioja |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Región de Producción: | Rioja Alta |
Fue creada en 1962, siempre ha sido una marca vanguardista en el contexto del vino de Rioja en el que, desde su fundación, han luchado por empujar los límites más allá buscando la innovación con sus vinos y con proyectos como el vino Perfume de Sonsierra, que ha revolucionado el sector.
Fueron la primera cooperativa en Rioja que comenzó a comercializar vinos embotellados y a poner en valor la calidad y la singularidad de los excepcionales viñedos de la subzona de Rioja Alta, siendo los pioneros en indicar esta procedencia en las etiquetas de sus vinos.
En Bodegas Sonsierra se elaboran los vinos que han comenzado a hacerse en el viñedo prestando la misma atención al detalle y utilizando tanto técnicas tradicionales como los últimos avances tecnológicos para controlar la máxima calidad durante el proceso.
Localización
En San Vicente de la Sonsierra, amparada bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Clima
La Sierra de Cantabria al Norte y el río Ebro al Sur crean un microclima único para el cultivo de la vid en los viñedos.
Suelo
Suelos pobres en materia orgánica, tierras profundas, arcillo calcáreos, limitan la producción aumentando la calidad de los racimos.
Estructura equilibrada (arenas, limos y arcillas) y ricos en caliza, perfecto para el Tempranillo. Resultado: buen balance de acidez, concentración de aromas y sabores, vinos perfectos para la crianza.
Viñedo
En Bodegas Sonsierra atesoran 570 hectáreas de viñedo propio con cepas que van desde los 20 a los 130 años de media de edad y que han pertenecido desde hace generaciones a los socios de la bodega.
Variedades de uva
Únicamente las variedades nativas como: Tempranillo, Tempranillo Blanco y Viura, las que con el tiempo, mejor se han adaptado al terreno sobreviviendo al paso de los años y dando vinos reconocidos en todo el mundo.
Conocer más: www.sonsierra.com