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Fase Visual: | Atractivo color rojo cereza. |
Fase Olfativa: | En aromas se presenta intenso y elegante, con predominio de frutas negras y un complejo y bien integrado fondo de finos torrefactos. |
Fase Gustativa: | En boca es potente y concentrado, con un final suave y persistente. |
Comentarios del Enólogo: | Mi objetivo es elaborar vinos que expresen claramente la identidad de Rioja y que incorporen las nuevas tendencias enológicas, equilibrio entre fruta y tostados, gran estructura y volumen. |
Maridaje: | Es un buen tinto para pescados grasos y por supuesto para caza o carnes. |
Clase de vino: | Tinto reserva |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Añada: | 2016 |
Crianza o envejecimiento: | Crianza en roble nuevo en 50%. Predomina el roble francés 65% sobre el resto de americano y húngaro. |
Formatos: | 0,75L y 1,5L |
Vendimia: | Manual |
D.O.P./I.G.P.: | Rioja |
Región de Producción: | Rioja Alavesa |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 0,75L |
Concebida por el prestigioso arquitecto Santiago Calatrava como templo consagrado al vino, se inauguró en 2001 en Laguardia, en la Rioja Alavesa, convirtiéndose en la “bodega de autor” pionera de la DOCa Rioja.
Cepas antiguas, parcelación de los viñedos, vendimia y despalillado manual, maderas nuevas muy exclusivas y un seguimiento exhaustivo durante la elaboración del vino, son los axiomas de un selectivo proceso de elaboración con el que Bodegas Ysios aspira a alcanzar los máximos estándares de calidad y excelencia para elaborar grandes vinos.
Uno de los pilares fundamentales de la filosofía en Bodegas Ysios es su dedicación a la elaboración de vinos Reserva y coupages singulares, así como vinos exclusivos.
El nombre Ysios es un particular homenaje a Isis y Osiris, dos divinidades egipcias íntimamente ligadas con el Mundo del Vino.
Viñedo
Las uvas con las que se elaboran los vinos de Ysios son 100% Tempranillo y proceden de ocho zonas diferentes de terruños situados en los términos de Laguardia y Elvillar, en la Rioja Alavesa.
Las distintas características de los terruños, en cuanto a altitud y orientación, permiten la obtención de vinos con diferentes matices, complejos y elegantes. Su proximidad a la Sierra de Cantabria protege a los viñedos de las influencias del mar, con cumbres que sobrepasan en amplios tramos los 1.300 metros de altura y que actúan de manera decisiva para delimitar una frontera bioclimática de gran importancia. Las altas cotas protegen a la comarca de los fríos y húmedos vientos del noroeste; y además, la orientación del viñedo asentado en sus faldas hace que el aprovechamiento de las radiaciones por cepa sea máximo y la maduración de la uva sea mejor, obteniendo así unos vinos excelentes.
La antigüedad media de los viñedos es de 30 años, aunque hay una parcela de más de 80 años, destinada al cultivo de la uva del exclusivo Ysios Edición Limitada. Los viñedos se vendimian a mano y se elaboran por separado, para que cada una de ellos exprese toda su personalidad.
Variedades de uva
Tintas: Tempranillo.
Vinos
Buque insignia de la nueva Rioja, con una filosofía bodeguera basada en tres pilares fundamentales: excelencia enológica, innovación constante y respeto por la identidad de la denominación. Se dedica exclusivamente a la elaboración de vinos de Reserva y ediciones limitadas de coupages singulares, fruto de exclusivas colaboraciones con el mundo de la moda, la cultura y la gastronomía.
Conocer más: www.domecqbodegas.com
Grupo Pernod Ricard