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Fase Visual: | Limpio, brillante, intenso cereza picota, con reminiscencias moradas. |
Fase Olfativa: | Gran intensidad en nariz, notas tostadas, dulces y especiados. |
Fase Gustativa: | Sabroso y carnoso. Final muy largo, agradables recuerdos tostados y buena expresión frutal. |
Maridaje: | Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos de mediana curación; emmental y gruyere. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima 17 - 18º C |
Clase de vino: | Tinto Reserva |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Crianza o envejecimiento: | 22 meses en barricas de roble americano |
Formatos: | 0,75L |
Tipo de suelo: | Arcilloso - Calcáreo. |
Vendimia: | Manual. |
D.O.P./I.G.P.: | Rioja |
Región de Producción: | Rioja Alavesa |
Un espacio arquitectónico que se abre a la Sierra Cantabria y Laguardia, amparada bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja. Al subir la gran escalinata de pizarra y traspasar sus puertas sentirá todo lo que llevó a Julio Faustino Martínez a compartir, desde Campillo, sus dos grandes pasiones, el vino y la arquitectura.
Enmarcado por un gran viñedo se alza majestuoso el edificio de Bodegas Campillo, de piedra natural, con un pórtico con siete arcos de medio punto, voladizos de madera y sillería, su gran escalinata de pizarra hace que se eleve para contemplar la perfecta fusión entre viñedo y arquitectura.
Su interior conjuga tradición y modernidad, lujo y sobriedad, armoniza la nobleza de la piedra, acero, granito, pizarra y la madera con una cuidada y singular estética. Desde el gran vestíbulo se pueden contemplar los cinco niveles en lo que se divide la bodega, vertebrados por la escalera de caracol, eje de conexión de todos los espacios. A la belleza en las formas arquitectónicas aúna las mejores condiciones técnicas para la elaboración y crianza del vino.
Viñedo
En Bodegas Campillo viñedo y bodega forman una unidad indisoluble, una bodega abierta a un gran viñedo o un viñedo excepcional del que surge una gran bodega. Campillo es uno de los pocos ejemplos en Rioja del modelo chateau. La propiedad de vastas extensiones de viñedo nos permite controlar, desde el origen, la calidad final que obtenemos en nuestros vinos.
Conocer más: http://www.bodegascampillo.com/
Grupo Faustino