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Fase Visual: | Color rojo picota de alta intensidad. |
Fase Olfativa: | En nariz es intenso y muy complejo. Destacan su fruta negra madura, la ciruela pasa y el regaliz. Notas especiadas, de sotobosque y recuerdos minerales sobre un elegante fondo tostado. |
Fase Gustativa: | En boca es amplio, con buen cuerpo, muy equilibrado y taninos redondos. Fresco y sabroso, con un final contundente. Recuerdos de notas frutales y especiadas. |
Maridaje: | Carnes rojas y quesos semicurados. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio entre 15 - 16º C |
Clase de vino: | Tinto Crianza |
Variedad de uva: | 50% Tempranillo, 40% Graciano, 10% Garnacha |
Añada: | 2021 |
Crianza o envejecimiento: | 18 meses en barricas de roble francés y americana. |
Graduación Alcohólica: | 13,5% vol |
Formatos: | 0,75L y 1,5L |
Vendimia: | Vendimia manual en cajas de 12 kg |
Puntos Peñín: | 90 |
D.O.P./I.G.P.: | Rioja |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
La bodega es fruto del trabajo de cinco generaciones de la familia Fernández de Manzanos, cuya tradición vitivinícola se remonta a 1890. En la actualidad, el proyecto lo dirigen los hermanos Víctor y David Fernández de Manzanos y la esposa del primero, Laura Mateo, que mantienen vivo el recuerdo, la ilusión y el buen hacer de su padre, Víctor Fernández de Manzanos Pastor, impulsor de las actuales instalaciones en 2007.
Bodegas Manzanos ha sido diseñada al estilo de los ‘chateaux’ franceses, se encuentra en una finca de 15 hectáreas, y su construcción se realizó de manera escalonada sobre cuatro balcones, integrándola en un magnífico paisaje de viñedos que minimiza el impacto visual sobre el terreno.
Precisamente, uno de los principios fundamentales de construcción fue el de la Sostenibilidad Ambiental, procurando el máximo respeto al medio ambiente. Este esfuerzo ha sido reconocido con el premio Best Of de Turismo Vinícola 2007 en la modalidad de Prácticas Sostenibles, galardón concedido por la Red de Grandes Capitales del Vino.
Localización
Bodegas Manzanos está situada en la localidad navarra de Azagra, entre las poblaciones de San Adrián y Calahorra, en la frontera de la Comunidad Foral con La Rioja, una zona eminentemente agrícola, rica en productos naturales, y que cuenta con varias denominaciones de origen agroalimentarias, como los Cogollos de la DO Tudela, los espárragos de la DO Navarra, los pimientos del piquillo DO Lodosa y el vino de la DOCa Rioja.
Viñedo
Protegidas por la Denominación de Origen Calificada Rioja cuentan con 300 hectáreas propias y 700 más controladas, que junto con el resto de hectáreas acogidas a la Denominación de Origen Navarra y a la figura de Vinos de España, suman un total de 1.525.
Para asegurarse una buena calidad en las uvas, han realizado una inversión importante para transformar el viñedo de vaso a espaldera. La plantación en espaldera les está permitiendo obtener viñas con un buen equilibrio fisiológico que dan uvas de gran madurez y alto potencial ecológico.
www.bodegasmanzanos.com