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Fase Visual: | Rubí brillante con ligeros ribetes teja. |
Fase Olfativa: | Nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente. |
Fase Gustativa: | Muy seco, suave, redondo y desarrollado. |
Maridaje: | Muy fácil de tomar, acompaña tanto a ensaladas calientes con codorniz ó ave, hojaldres, foie con reducción de confitura de frambuesa, como a asados de cordero, ó cochinillo. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio entre 18 - 20º C. Potencial de envejecimiento superior a 20 años. |
Clase de vino: | Vino Tinto Reserva |
Variedad de uva: | Tempranillo (75%), Garnacho (15%), Graciano - Mazuelo (10%) |
Añada: | 2012 |
Crianza o envejecimiento: | 6 años de crianza sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos. |
Graduación Alcohólica: | 12,5% vol |
Formatos: | 0,75L |
Producción: | 260.000 botellas |
D.O.P./I.G.P.: | Rioja |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |