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Fase Visual: | Rojo picota intenso, de capa muy alta, brillante. |
Fase Olfativa: | Recorre un abanico donde las notas balsámicas abrazan a las vainillas recordando su periodo de crianza. |
Fase Gustativa: | Sobria boca, amplio y poderoso, marcado carácter que se expresa cuando entra en boca, sensaciones táctiles de frutas gratas, taninos que hacen el paso sedoso, graso. Final balsámico con una fruta y madera perfectamente ensambladas. |
Maridaje: | Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima: 14 - 16º C |
Clase de vino: | Tinto crianza |
Variedad de uva: | Tempranillo 95% - 5% Graciano. |
Añada: | 2019 |
Crianza o envejecimiento: | La fermentación maloláctica se realiza en roble francés durante 6 meses y posteriormente otros 6 meses en roble ruso. |
Graduación Alcohólica: | 13,5% vol |
Formatos: | 0,75L y 1,5L |
Tipo de suelo: | Arcillo-calcáreo. |
Viticultura: | Viñas de más de 70 años. |
D.O.P./I.G.P.: | Rioja |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
La Familia Valdelana lleva 14 generaciones elaborando vino en el mismo lugar, Elciego. Pero la historia va más a allá de la producción del vino ya que hay vestigios de la existencia de Elciego allá por el siglo I D.C.
Actualmente, el propietario de la bodega es Juan Jesús Valdelana, quien irrumpe en el mundo vitivinícola en el año 1980, comprando sus primeras viñas a una bodega de Elciego, ampliando así la explotación familiar. En 1989 es seleccionado, junto con otros 14 viticultores de la zona de Rioja Alavesa, para recibir formación en viticultura, enología y marketing, obteniendo el título de enólogo en el año 1991. Él es quien realiza las últimas ampliaciones del edificio y se lanza a la conquista de nuevas metas, contando en su haber con la sabiduría de los viticultores de su familia.
Las últimas generaciones, Judit Valdelana (Directora del departamento comercial y de marketing) y Juan Valdelana (Director técnico y enólogo) continuamos con el mismo entusiasmo que nuestros antepasados expandiendo nuestros vinos por muchos rincones del mundo y fusionando la tradición familiar con las últimas tendencias vitivinícolas.
"El vino es como una melodía, las cepas son las notas, la climatología los acordes y el enólogo es el compositor esperando que os gusten las canciones que compone para vosotros."
Bodegas Valdelana pertenece a Rioja Alavesa, una de las tres subzonas de la Denominación de Origen Calificada Rioja, situada entre el río Ebro al sur y la sierra de Cantabria, que nos protege de los fuertes fríos del norte.
Las caraterísticas de la zona hacen que nuestros productos sean tan especiales y laureados como la tierra dónde se elaboran, la Denominanación de Origen Clasificada Rioja.
Suelo
Arcillo-calcáreo, es el núcleo de calidad. Es el más difícil de trabajar, el más pobre, pero el que ofrece los mejores vinos. Un gran vino necesita suelos pobres, poco abonados, viñas viejas y no hace falta fertilidad.
Clima
El microclima que acompaña a nuestros viñedos principalmente es el mediterráneo, con carácter atlántico y reflejos del continental. Es el factor clave, un clima seco y soleado.
Variedades de uva
La experiencia de viticultores y el paso del tiempo han hecho una selección natural de las variedades de uva que demostraban mejores cualidades de adaptación y que eran capaces de proporcionar vinos de alta calidad. El 80% del vino que producen se elabora a partir de la variedad de uva Tempranillo. Otras variedades que cultivamos principalmente son Viura, Malvasia, Mazuelo y Graciano.