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Disponible el: 25/07/2016
Fase Visual: | Color picota intenso con ribete granate. |
Fase Olfativa: | Potente aroma de frutas negras, torrefactos y notas balsámicas. |
Fase Gustativa: | Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca... |
Maridaje: | Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla... |
Recomendaciones: | La temperatura óptima de consumo entre 16º - 18º C |
Clase de vino: | Tinto Reserva |
Variedad de uva: | 100% Monastrell |
Añada: | 2022 |
Crianza o envejecimiento: | 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano |
Graduación Alcohólica: | 15% vol |
D.O.P./I.G.P.: | Jumilla |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 0,75L |
Desde que en 1916 Juan Gil Jiménez construyera la bodega, una sola idea ha movido a las sucesivas generaciones para elaborar grandes vinos: hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca.
Juan Gil Guerrero, hijo del fundador, primero, y su nieto Juan Gil González, después, mejoraron y consolidaron la bodega, aplicando los conocimientos tradicionales del oficio transmitidos de padres a hijos. Actualmente, la cuarta generación enlaza la tradición con la revolución técnica, es la que recoge los frutos del trabajo de sus predecesores: el reconocimiento internacional a la calidad de sus vinos resumidos en el nombre Juan Gil.
Localización
Bodegas Juan Gil elabora vinos bajo la Denominación de Origen Jumilla.
Suelo y Clima
En este lugar de clima extremo y fuertes contrastes se encuentra nuestra Bodegas Juan Gil.
Veranos calurosos de sol intenso, inviernos largos y fríos, diferencias de veinticinco grados entre el día y la noche, ausencia casi total de lluvia que alivie un terreno seco y pedregoso.
"Son los rasgos de esta tierra que nos dan carácter, los que marcan a nuestra gente y a nuestros vinos. Una forma de hacer las cosas."
Viñedo
Estos están situados entre 700 y 850 metros de altitud, sobre un suelo arenoso y calizo, pedregoso en la superficie y muy pobre en nutrientes, con una gran capacidad de retención de la poca agua que recibe.
Variedades de uva
Es el reino de la Monastrell, variedad propia de la región, presente de forma exclusiva o en un porcentaje muy alto en todos los vinos de Bodegas Juan Gil.
Junto a las cepas viejas, de más de cuarenta años, y otras mas jóvenes de la variedad Monastrell, crecen también la Syrah, la Cabernet sauvignon, la Merlot y la Petit Verdot, que se adaptan bien a las condiciones del terreno y aportan matices intensos de especias y fruta.
Gil Family Estates
Conocer más: www.gilfamily.es