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Tabá 2015, un vino que nos invita a ser nosotros mismos, ya que nuestro interior es lo que realmente nos define y nos mueve, más aún que nuestro propio esqueleto. DOP Jumilla. Finca Bacara.
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Tabá 2015, un vino que nos invita a ser nosotros mismos, ya que nuestro interior es lo que realmente nos define y nos mueve, más aún que nuestro propio esqueleto. DOP Jumilla. Finca Bacara.
Fase Visual: | Granate picota intenso, profundo, brillante, atractivo con muy buena formación de lágrima y de bellísima presentación. |
Fase Olfativa: | Aroma limpio, de notable intensidad, integra perfectamente la fruta con la crianza. Presencia de fruta roja madura (mora, guindas en licor) acompañado de aromas especiados y balsámicos, monte bajo, cuero y regaliz. |
Fase Gustativa: | En boca es un vino estructurado, donde prima la finura frente a la potencia, muy elegante y expresivo. Su entrada es suave y aterciopelada, con tanino elegante y armónico... |
Maridaje: | Caza, carne roja, guisos de cuchara, asados con hierbas aromáticas, quesos curados, pescados grasos con salsas de tomate, gazpacho... |
Recomendaciones: | La temperatura óptima de consumo es entre 16º - 18º C |
Clase de vino: | Tinto Crianza |
Variedad de uva: | 100% Monastrell |
Añada: | 2015 |
Crianza o envejecimiento: | Fermentación maloláctica en contacto con madera. 12 meses en barricas de roble americano. |
Graduación Alcohólica: | 14,5% vol |
Puntos Peñín: | 93 |
D.O.P./I.G.P.: | Jumilla |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Finca Bacara comienza su aventura adquiriendo viñedos de más de 50 años, 16 hectáreas de viñas viejas, donde la Monastrell es la protagonista, presente en unos vinos singulares, elaborados con el máximo respeto por el lugar donde proceden.
Localización
Finca Bacara se ubica en la D.O.P JUMILLA, una zona caracterizada por sus amplios valles y planicies.
Clima
El clima es soleado y árido, con escasas lluvias, y una temperatura media anual de 16º, con inviernos que alcanzan temperaturas bajo cero grados, y veranos calurosos que superan los 40º.
Suelo
Son suelos muy calizos, que poseen gran capacidad de retención hídrica y mediana permeabilidad, siendo muy beneficioso para las viñas en temporada de sequía prolongada.
Viñedo
Las 16 Ha de viñedos de Finca Bacara están situados a 900m de altitud.
Características de los vinos
Los vinos de Finca Bacara están íntimamente ligados a su tierra. Cada uno de ellos cuenta una historia, transmitiendo la intensidad de sus viñas, de uva Monastrell.