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Fase Visual: | Color rojo granate con borde violáceo, limpio y brillante. |
Fase Olfativa: | Aroma potente e intenso en nariz, donde predomina la fruta madura, con toques de madera nueva. |
Fase Gustativa: | En boca equilibrado, redondo, sabroso y dulce. |
Maridaje: | Ideal para carnes rojas a la plancha, estofados, conejo frito, cordero, quesos poco curados y de oveja. |
Recomendaciones: | La temperatura óptima de consumo es entre 14º - 16º C |
Clase de vino: | Tinto roble |
Variedad de uva: | 100% Monastrell |
Añada: | 2016 |
Crianza o envejecimiento: | 3 meses en barricas de roble americano. |
Graduación Alcohólica: | 15% vol |
Puntos Peñín: | 92 |
D.O.P./I.G.P.: | Jumilla |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Finca Bacara comienza su aventura adquiriendo viñedos de más de 50 años, 16 hectáreas de viñas viejas, donde la Monastrell es la protagonista, presente en unos vinos singulares, elaborados con el máximo respeto por el lugar donde proceden.
Localización
Finca Bacara se ubica en la D.O.P JUMILLA, una zona caracterizada por sus amplios valles y planicies.
Clima
El clima es soleado y árido, con escasas lluvias, y una temperatura media anual de 16º, con inviernos que alcanzan temperaturas bajo cero grados, y veranos calurosos que superan los 40º.
Suelo
Son suelos muy calizos, que poseen gran capacidad de retención hídrica y mediana permeabilidad, siendo muy beneficioso para las viñas en temporada de sequía prolongada.
Viñedo
Las 16 Ha de viñedos de Finca Bacara están situados a 900m de altitud.
Características de los vinos
Los vinos de Finca Bacara están íntimamente ligados a su tierra. Cada uno de ellos cuenta una historia, transmitiendo la intensidad de sus viñas, de uva Monastrell.