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Fase Visual: | El vino presenta un notable color cereza brillante. |
Fase Olfativa: | En nariz es agradablemente afrutado, con aromas a bosque mediterráneo. |
Fase Gustativa: | En boca delicados sabores de frutas rojas se combinan con toques de hierbas. Es un vino elegante y sutil, con personalidad. |
Maridaje: | Combina muy bien con pescado blanco, aves, platos de carne asadas y verduras asadas. |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | Petit Verdot, Tempranillo. Romé, Cabernet Franc |
Añada: | 2018 |
Crianza o envejecimiento: | 6 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. |
Graduación Alcohólica: | 13% vol |
Formatos: | 0,75L |
Producción: | Limitada. |
Vendimia: | Manual. |
Puntos Peñín: | 92 |
D.O.P./I.G.P.: | Málaga y Sierras de Málaga |
Clara Verheij y André Both, hispanófilos holandeses, se trasladaron a la Axarquía en 1995.
La pasión por el vino y la buena comida propiciaron que se embarcaran en rescatar viñedos excepcionales, para elaborar sus propios vinos.
Con ayuda de su equipo español, fueron rescatando y reconstruyendo sus viñedos; plantaron nuevas viñas, adquirieron los viñedos vecinos,crearon una zona de producción, así su primer vino pudo ver la luz, el sueño cobraba vida. Su excepcional calidad era obvia, pero la cantidad, sin duda, limitada. Existía claramente un potencial para este vino en un mercado de alta calidad... pero era necesario un acto de fe para conseguirlo.
En 2005 André comenzó la construcción de las instalaciones de Bodegas Bentomiz: un magnífico edificio de estilo Bauhaus, luminoso y amplio en su interior, revestido de pizarra que combina a la perfección con el paisaje. Desde entonces la demanda ha crecido rápidamente tanto en España como a nivel internacional ya que los vinos Ariyanas son ya muy conocidos por los amantes del vino de todo el mundo.
Localización
Bodegas Bentomiz está ubicada cerca de Sayalonga, Málaga, en un paisaje de colinas con vistas al Mediterráneo.
Clima
La zona goza de buenas lluvias en invierno y largos veranos secos, con un calor suavizado por la brisa del mar.
Viñedo
Muchos de los viñedos de Bodegas Bentomiz son centenarios, sus uvas están sutilmente influenciadas por la mineralidad de un suelo pizarroso. La combinación de estos magníficos activos naturales con modernas técnicas de vinificación da como resultado la producción de los frescos y delicados Vinos Ariyanas.
www.bodegasbentomiz.com