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Fase Olfativa: | El Terruño Pizarroso ofrece sensacionales aromas tostados, juega con toques minerales (terreno de pizarra), hierbas y fragancias de fruta madura. |
Fase Gustativa: | En boca su dulzura melosa desemboca en toda una gama de sensaciones exóticas. Posee un prolongado y delicioso regusto. |
Maridaje: | Servir con patés, foie gras, queso azul y postres a base de frutas tropicales. |
Recomendaciones: | Airear antes de beber. Temperatura óptima de servicio entre 8 - 10º C |
Clase de vino: | Vino blanco naturalmente dulce |
Variedad de uva: | 100% Moscatel de Alejandría |
Añada: | 2009 |
Crianza o envejecimiento: | 6 meses de envejecimiento en barricas nuevas de roble francés |
Graduación Alcohólica: | 13% vol |
Formatos: | 37,5 cl |
Producción: | Limitada |
Vendimia: | Manual |
D.O.P./I.G.P.: | Málaga y Sierras de Málaga |
Clara Verheij y André Both, hispanófilos holandeses, se trasladaron a la Axarquía en 1995.
La pasión por el vino y la buena comida propiciaron que se embarcaran en rescatar viñedos excepcionales, para elaborar sus propios vinos.
Con ayuda de su equipo español, fueron rescatando y reconstruyendo sus viñedos; plantaron nuevas viñas, adquirieron los viñedos vecinos,crearon una zona de producción, así su primer vino pudo ver la luz, el sueño cobraba vida. Su excepcional calidad era obvia, pero la cantidad, sin duda, limitada. Existía claramente un potencial para este vino en un mercado de alta calidad... pero era necesario un acto de fe para conseguirlo.
En 2005 André comenzó la construcción de las instalaciones de Bodegas Bentomiz: un magnífico edificio de estilo Bauhaus, luminoso y amplio en su interior, revestido de pizarra que combina a la perfección con el paisaje. Desde entonces la demanda ha crecido rápidamente tanto en España como a nivel internacional ya que los vinos Ariyanas son ya muy conocidos por los amantes del vino de todo el mundo.
Localización
Bodegas Bentomiz está ubicada cerca de Sayalonga, Málaga, en un paisaje de colinas con vistas al Mediterráneo.
Clima
La zona goza de buenas lluvias en invierno y largos veranos secos, con un calor suavizado por la brisa del mar.
Viñedo
Muchos de los viñedos de Bodegas Bentomiz son centenarios, sus uvas están sutilmente influenciadas por la mineralidad de un suelo pizarroso. La combinación de estos magníficos activos naturales con modernas técnicas de vinificación da como resultado la producción de los frescos y delicados Vinos Ariyanas.
www.bodegasbentomiz.com