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Fase Visual: | Rojo rubí de capa media. |
Fase Olfativa: | Aromas a fruta madura y especias. Tiene un elegante buqué donde aparecen aromas de crianza. |
Fase Gustativa: | Es fresco en boca, de paso fácil. Persistente. |
Maridaje: | Pinchos y tapas variadas. Perdiz en escabeche |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio: 14 - 16ºC |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | 30% Syrah, 30% Merlot, 30% Cabernet, Sauvignon, 10% Petit Verdot. |
Añada: | 2018 |
Crianza o envejecimiento: | En barricas de roble francés durante 8 meses. 12 meses en botella. |
Graduación Alcohólica: | 14% vol |
Formatos: | 0,75L |
Puntos Peñín: | 89 |
D.O.P./I.G.P.: | Méntrida |
Ecológico | NO |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 0,75L |
Bodegas Arrayán surge en 1999 como el proyecto personal de José María Entrecanales y María Marsans en su finca “La Verdosa”, en Santa Cruz del Retamar, Toledo.
Para ello, Richard Smart, experto australiano en viñedos, realizó un exhaustivo estudio del relieve, el suelo, el clima, las exposiciones y orientaciones más favorables y las variedades que más se adecuaban al objeto buscado. Comenzó así, en la zona más alta de la finca, la plantación de las variedades Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, respetando en su integridad el bosque autóctono de encinas que rodea y salpica el viñedo.