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Fase Visual: | Intenso color rojo picota con ribetes amoratados. |
Fase Olfativa: | Vino muy expresivo en nariz en el que destaca una gran fineza. Toques de fruta madura, guindas y especias con recuerdos florales. |
Fase Gustativa: | En boca se presenta bien estructurado y con volumen. Destaca por su elegante y larguísimo final. Es un vino de guarda que se puede beber ahora y en los próximos 10 años. |
Maridaje: | Especialmente carnes rojas y guisos. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio: 16 - 18ºC |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | 55% Syrah, 20% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot |
Añada: | 2013 |
Crianza o envejecimiento: | 17 meses roble francés y 18 meses en botella. |
Graduación Alcohólica: | 14,5% vol |
Formatos: | 0,75L |
Wine Advocate - R. Parker: | 90 |
Puntos Peñín: | 93 |
D.O.P./I.G.P.: | Méntrida |
Ecológico | NO |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Bodegas Arrayán surge en 1999 como el proyecto personal de José María Entrecanales y María Marsans en su finca “La Verdosa”, en Santa Cruz del Retamar, Toledo.
Para ello, Richard Smart, experto australiano en viñedos, realizó un exhaustivo estudio del relieve, el suelo, el clima, las exposiciones y orientaciones más favorables y las variedades que más se adecuaban al objeto buscado. Comenzó así, en la zona más alta de la finca, la plantación de las variedades Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, respetando en su integridad el bosque autóctono de encinas que rodea y salpica el viñedo.