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Fase Visual: | A la vista se presenta con un intenso de color. Al mover la copa ya se intuye volumen y parece bailar en la copa. |
Fase Olfativa: | En nariz cuenta con muy buena intensidad, destacando la manzana exótica, fruta de verano (amarilla, hueso) y pomelo Rosa. Balsámico,herbal, hierbabuena entre flores de tocador. |
Fase Gustativa: | Una boca vibrante, de paso fresco, enfatizada por el carácter de la godello en su paso. Con un retrogusto balsámico, amplio, sabroso, glicérico. Buena estructura y amplitud. Amargor final que lo alarga y colabora en la elegancia. |
Maridaje: | Armoniza con mariscos, pescados, carnes de ave, de caza, setas y quesos cremosos. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio: 10 - 12º C |
Clase de vino: | Blanco con crianza |
Variedad de uva: | 100% Godello |
Añada: | 2018 |
Crianza o envejecimiento: | 4 meses en barricas de 500 L con sus lías. |
Formatos: | 0,75L |
D.O.P./I.G.P.: | Valdeorras |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 0,75L |
Bodegas Godeval se fundó en 1986 realizando una primera vinificación para elaborar un único vino monovarietal a base de uva de la variedad Godello.
La bodega ha ido ampliando sus plantaciones con el paso de los años pero siempre siguiendo la misma filosofía de buscar terrenos pizarrosos con pendientes y orientación sur . Los primeros fueron plantados entre los años 70 y 80 por los fundadores de la bodega, en las laderas con las pendientes más pronunciadas de la comarca en la zona de Xagoaza. La edad media de las cepas está por encima de los 15 años. Buena parte de los viñedos están orientados hacia el Sur, quedando así garantizada la insolación que conduce a una maduración perfecta. La inclinación del terreno y el suelo pizarroso garantizan una buena ventilación y salud de las uvas. De los primeros viñedos plantados en fincas como “Liebres” y “Pancho” se elaboran vinos con características muy especiales como el Godeval Cepas Vellas y el Godeval Revival.