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Disponible el:
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio: 16 - 18º C |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | 100% Monastrell |
Añada: | 2019 |
Crianza o envejecimiento: | Duración total de la fermentación y maceración de 26 a 34 días. Solo utilizan vino de flor. Maduración en una selección de barricas nuevas de roble francés de 225L durante 12 meses.. |
Formatos: | 0,75L |
Tipo de suelo: | Suelo arenoso con suficientes elementos gruesos que provienen de una formación geológica calcárea. |
Viticultura: | Viñas viejas de 40 años. Bajo rendimiento de 1kg por cepa o 8HL por hectárea. |
D.O.P./I.G.P.: | Valencia |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 0,75L |
Ecológico | SI |
Historia, arte y pasión desde 1978. El orden de la geometría llevado al vino. El vino familiar como eje de la comida mediterránea. Uno de los mejores productores de vino dulce en España. Proyecto que nace a principios de los 70 cuando Felipe y Pilar recuperan los antiguos viñedos familiares. 10 hectáreas en propiedad repartidas por la costa de la Marina, donde predomina el Moscatel en las zonas más cercanas al mar, los viñedos de montaña de la Sierra del Ferrer, el hábitat ideal para el Giró, y los viñedos de interior de la Sierra de Salinas, donde los suelos arenosos modelan la Monastrell.
Vinos finos elegantemente estructurados. Orfebrería revestida de vino dulce. Un mediterráneo esencial, sereno y atemporal que nos invita a reflexionar sobre las modas y el paso del tiempo.