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Es el vino que más define su filosofía. Proviene de terrenos de granito descompuesto y pobres en materia orgánica. Su nombre es toda una declaración de principios que resume metafóricamente la filosofía de las cuidadas elaboraciones de la bodega. Gerardo Méndez.
Es el vino que más define su filosofía. Proviene de terrenos de granito descompuesto y pobres en materia orgánica. Su nombre es toda una declaración de principios que resume metafóricamente la filosofía de las cuidadas elaboraciones de la bodega. Gerardo Méndez.
Es el vino que más define su filosofía. Proviene de terrenos de granito descompuesto y pobres en materia orgánica. Su nombre es toda una declaración de principios que resume metafóricamente la filosofía de las cuidadas elaboraciones de la bodega. Gerardo Méndez.
Precios IVA incluido
Disponible el: 25/03/2019
Comentarios del Enólogo: | Un vino de largo que permanece como mínimo durante un año en tanques de acero inoxidable y otro en botella. Esto le confiere una gran complejidad y redondez, sin perder su acidez y frescura. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio entre 8 - 10º C. |
Clase de vino: | Vino blanco. |
Variedad de uva: | 100% Albariño |
Añada: | 2022 |
Crianza o envejecimiento: | 7 meses sobre sus lías en inoxidable. |
Graduación Alcohólica: | 13% vol. |
Azúcares totales: | 2,00 g/l |
Acidez: | 3,19 g/L |
Formatos: | 0,75L |
D.O.P./I.G.P.: | Rías Baixas |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Hablar de Gerardo Méndez es hablar de la uva Albariño. Fundador de la denominación de origen Rías Baixas, Gerardo Méndez trabaja desde su casa, en su bodega-laboratorio. Sus viñas son las más viejas de la denominación y gozan de una situación inmejorable por su altura y orientación. En sus vinos busca constantemente la pureza y autenticidad, consiguiendo marcar una fuerte personalidad en los mismos (levaduras autóctonas, etc.). De todas formas y por ricos que sean los vinos, siempre los superará la persona de Gerardo Méndez.