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Fase Visual: | Color rojo cereza intenso, brillante y limpio, con capa media-alta. |
Fase Olfativa: | Destaca su frutosidad, compotas de frutas rojas, frutos negros, tonos florales, minerales (grafito). Tostados de madera, especiados, torrefactos y balsámicos (regaliz). |
Fase Gustativa: | Franqueza, cremoso al paso de boca, taninos finos marcados por su paso por barrica. Con su carácter afrutado con un toque de madera hacen de él un vino elegante y consistente. |
Maridaje: | Perfecto para acompañar legumbres con carnes y embutidos. Empanadas y asados de carnes blancas. Verduras. Quesos de vaca u oveja semicurados. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio entre 14 - 16º C |
Clase de vino: | Tinto roble |
Variedad de uva: | Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon, Tempranillo |
Añada: | 2015 |
Crianza o envejecimiento: | 7 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de 12 meses en botella antes de salir al mercado. |
Graduación Alcohólica: | 14,5% vol |
Formatos: | 0,75L |
D.O.P./I.G.P.: | Vinos de Madrid |
La bodega se fundó en el año 2000, aunque los más viejos del lugar nos relatan que estas tierras de La Veguilla y alrededores fueron antaño productoras del mejor vino que se recibía en la Corte Real.
Bajo el conocimiento de expertos se elaboran los mejores vinos.
El proceso comienza con la selección de los racimos, pasando a través de una alta dotación tecnológica y moderna en su control de calidad e instalaciones, para acabar reposando en barricas de roble americano y sobre todo francés, obteniendo las mejores tonalidades de la madera.
Localización
Bodegas Tagonius se encuentra a 45 km al sureste de Madrid, en Tielmes de Tajuña, treinta y cinco hectáreas componen la base de nuestro viñedo, todas dentro de la D.O. Vinos de Madrid.
Viñedo
En La Veguilla concretamente, camino de Villarejo, han seleccionado unas excepcionales parcelas que constituyen por sus tipos de suelo, inviernos fríos y veranos calurosos un marco único para la producción de vinos de calidad. Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon y Malvar son los varietales básicos de los vinos Tagonius.
Conocer más: www.tagonius.com