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Finca Élez 2018 es un vino que sorprende por su frescura y elegancia, con taninos vivos a la vez que envolventes y aterciopelados. Su acidez le aporta frescura y armoniza con aromas a frutos del bosque, fruta roja y negra madura. El final es largo con una personalidad característica de los vinos de altura.
[description_short] =>Finca Élez 2018 es un vino que sorprende por su frescura y elegancia, con taninos vivos a la vez que envolventes y aterciopelados. Su acidez le aporta frescura y armoniza con aromas a frutos del bosque, fruta roja y negra madura. El final es largo con una personalidad característica de los vinos de altura.
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Finca Élez 2018 es un vino que sorprende por su frescura y elegancia, con taninos vivos a la vez que envolventes y aterciopelados. Su acidez le aporta frescura y armoniza con aromas a frutos del bosque, fruta roja y negra madura. El final es largo con una personalidad característica de los vinos de altura.
Comentarios del Enólogo: | Sorprende por su frescura y elegancia, con taninos vivos a la vez que envolventes y aterciopelados. Su acidez le aporta frescura y armoniza con aromas a frutos del bosque, fruta roja y negra madura. El final es largo. |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | Tempranillo. Cabernet Sauvignon. |
Añada: | 2018 |
Crianza o envejecimiento: | 7 meses en barricas de roble francés. |
Graduación Alcohólica: | 15% vol |
Producción: | 13.000 botellas. |
Tipo de suelo: | Sedimentos cuaternarios ligeros sobre una capa de caliza dura. |
D.O.P./I.G.P.: | Vino de Pago Finca ÉLez |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
En el Bonillo, tierra de sabinas (árbol autóctono, protegido y de crecimiento milenario), romero y tomillo, se encuentra nuestra Finca Élez, con la máxima calificación, Vino de Pago. Se trata de una cuidada explotación agrícola, moldeada por su dueño, Manuel Manzaneque, para extraer de ella los mejores vinos de calidad, sobre la base de limitar la producción de estos vinos que llevan su nombre.
Nuestra bodega está situada a 1080 metros en el corazón de la Sierra de Alcaráz, donde la brisa que encauza la sierra y las diferencias de temperatura entre el día y la noche hacen que nuestras uvas den lo mejor que hay en ella.
Suelos
Hablamos de hecho de una zona donde se han estudiando concienzudamente las especiales características de los suelos, franco, arcillo-arenosos, con otros materiales como calizas, duras, margas y arcillas ocres.
Clima
El microclima y el particular comportamiento de las cepas a la altitud que están aquí plantadas favorecen a ese perfil personalizado.
Viñedo
La finca es un auténtico domaine, de 40 hectáreas de viñedo, para uso exclusivo de la firma Manuel Manzaneque, y las variedades de origen francés, lo son en el sentido más estricto de la palabra, ya que los plantones de cabernet sauvignon y de chardonnay fueron traídos desde Burdeos y Borgoña por nuestro enólogo, El syrah es originario del Rodano.
Variedades de uva
Blancas: Chardonnay. Tintas: Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.
Estas variedades así como el tempranillo se encuentran al pie de la bodega con lo que la uva no tiene que sufrir ningún tipo de traslado, se procesan inmediatamente después de llegar en vendimia a la bodega. Combinamos la más alta tecnología con el cuidado más artesano desde el viñedo al embotellado. Esto hace que nuestros vinos sean diferentes, que se puedan calificar como vino de “Autor” y que hayamos conseguido en España la primera Denominación de Origen Exclusiva: Denominación de Origen Finca Élez, exclusiva para nuestros viñedos y bodega.
Conocer mas: www.manuelmanzaneque.com